Ayam Goreng Fatmawati Franchise Restaurant

Expresikan Gaya Makan “Ayam Goreng Fatmawati”-mu

2010-04-06T11:54:00.002+07:00

Expesikan Gaya Makan "Ayam Goreng Fatmawati"-mu

Ingin mendapatkan voucher makan di Ayam Goreng Fatmawati senilai Rp. 100.000,- setiap bulan? Ikuti caranya

Add account facebook Ayam Goreng Fatmawati, klik disini,
Upload foto/video saat makan di Ayam Goreng Fatmawati ke account facebook-mu,
Beri keterangan kapan dan dimana kamu makan/pesen menu itu,
Tag account facebook “Ayam Goreng Fatmawati” di foto itu,
Dapatkan voucher Rp. 100.000,- bagi foto paling unik dan kreatif setiap bulannya.

Berikut contoh ekspresi cara makan di “Ayam Goreng Fatmawati” berupa tulisan dan foto :

Berbagai cara konsumen menikmati lezatnya masakan di Ayam Goreng Fatmawati. Berikut petikan tulisan salah satu penikmat Ayam Goreng Fatmawati “Ayam Goreng Kuning dikombinasikan dengan Sayur Asem. Sayur Asem dicampur Sambel Bajak, aduk rata, rasanya nikmat…… banget, terasa segarnya Sayur Asem ditambah pedas-nya Sambel Bajak. Tutup dengan segelas teh panas, ajiiib. Atau, kombinasi menu Cumi dengan Bakwan Jagung. Untuk menu itu saya punya cara sendiri yang tak kalah nikmatnya. Ambil Sambel Kecap pada pisin, lalu tambahkan Sambel Bajak atau Sambel Terasi. Celupkan Cumi dan Bakwan Jagung kedalam campuran Sambel Kecap dan Sambel Bajak/Terasi. …nyam..nyam, asin, manis, pedas, dibalas dengan sesuap nasi putih yang pulen yang masih panas, nikmatnya sulit digambarkan dengan kata-kata”

SMS Center. +62 813 1917 8155

Pembukaan AGF Grand Mal Bekasi

2010-04-06T10:56:00.003+07:00

Jum’at, 2 April 2010 Ayam Goreng Fatmawati kembali membuka cabang di lokasi terbaru : Textum Foodcourt-Grand Mal Bekasi. Suasana foodcourt yang nyaman dengan paduan kursi dan sofa membuat foodcourt textum tidak seperti foodcourt pada umumnya. Layaknya sebuah restoran yang mengutamakan kenyamanan bagi setiap pengunjung yang akan menikmati hidangan yang diberikan masing-masing outlet disana.

Ayam Goreng Fatmawati hadir di Textum sebagai salah satu brand yang dikenal luas masyarakat Bekasi dengan menu andalah Ayam goreng, sayur asem dan siop iga. Bagi yang tidak punya waktu merkunjung ke Lt. 4 Grand Mal Bekasi, kami melayani delivery service di nomor 021-864 9649 kami siap melayani delivery di Bekasi dan sekitarnya.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Setiap Masakan Ada Bumbu Sendiri Datang Dari Indonesia

2010-03-04T08:59:00.003+07:00

Lagi, Ayam Goreng Fatmawati menjadi objek yang menarik untuk liputan majalah kuliner online di Malaysia. Jika sebelumnya Ayam Goreng Fatmawati cabang Damansara Perdana-Petaling Jaya-Kuala Lumpur-Malaysia ini diliput oleh Foodster, saat ini diliput “EATS” dengan tagline-nya “the good food guide”. Pak Januar-pun (franchisee) ikut nampang di majalah tersebut. Semoga berdampak baik bagi perkembangan Ayam Goreng Fatmawati di Malaysia. Berikut isi liputan tersebut :

MELIHAT papan tanda bertulis masakan asli Indonesia yang tertera pada papan tanda Restoran Ayam Goreng Fatmawati di Damsara Perdana, penulis mengagak masakan yang dihidangkan ialah sajian Padang.

Namun, apabila meneliti menu disenaraikan, ternyata sangkaan penulis jauh meleset. Tiada gulai lemak atau kerutuk seperti lazimnya dihidangkan di restoran masakan Padang.

Sebaliknya, antara sajian istimewa di restoran berkenaan ialah soto, ayam kampung, ikan bakar, sup iga (tulang rusuk) dan sup ekor.

Mendapatkan penjelasan lanjut daripada pemilik restoran, Januar Parlaungan, 33, baru penulis tahu restoran berkenaan meyajikan masakan Sunda.

Kebanyakkan masakan disediakan dalam set, misalnua set soto mengandugi soto ayam atau daging, emping dan pilihan teh O ais atau sirap.

Set ayam kampung pula disertkan taju dan tempe, set sup iga disertakan nasi, ulam, emping dan minuman manakala set bawal dilengkapi bawak bkar, nasi, tauhu dan tempe, sup kosong dan minuman.

Sebayak 34 menu masakan Sunda disediakan menerusi restoran berkonsep francais dari Indoensia itu. Setiap masakan mempunyai bumbu sendiri yang didatangkan dari cawangan restoran itu di Indnesia bagi mengekalan rasa dan standard di semua cawangan.

Januar turut menambah menu sate Maranggi, iaitu sate Sunda sebagai pilihan kepada pelanggan.

Walaupun tujuan membuka restoran masakan Sunda ialah memenuhi permintaan rang Indonesia yang mhukan masakan asli negara itu disini, kira-kira 80 peratus pelanggan adalah penduduk tempatan.

\”Ciri masakan Sunda adalah makanannya ringkas dan banyak menggunakan sos kacang (kuah kacang). Masakannya tidak pedas tetapi dimakan bersama sambnal selain dilengkapi ulam seperti timun, salad, kacang panjang dan kubis.

\”Di Indonesia, ulam lain seperti daun kemangi dan terung pipit turut menjadi kesukaan, tetapi restoran ini tidak menyediakan ulam itu kerana sukar didapati di sini,\” katanya.

Dibuka sejak September tahun lalu, cawangan Restoran Ayam Goreng Fatmawati pertama di negara ini turut menyediakan sup kosong bagi disesuaikan dengans elera tempatan. Restoran Ayam Kampung Fatmawati yang muka dibuka 23 tahun lalu kini mempunyai 60 cawangan.

\”Saya membuka restoran ini bersama rakan kongsi iaitu penduduk tempatan. Selepas sebulan membuka restoran ini, baru kami menyedari perlunya menyediakan sup kosong kerana ramai pelanggan beryanya, \’mana sup kosong\’?

\”Rupa-rupanya orang di sini gemar makan makanan disertakan kuah berbanding di sana yang lebg gemar makana tanpa kuah,\” katanya.

Dibuka dari jam 11.30 pagi hingga 10.00 malam, restoran ini menyediakan hidangan tengah hari, petang dan malam.

Menurutnyam antara menu popular ialah set soto yang sering dipesan pelanggan perempuan selain set ayam kampung bakar atau goreng, bawal bakar dan sup iga.

\”Soto dimakan bersama sambal bajak iairu sambal goreng campuran cili besar, dan cili padi, buah keras, daun salam dan serai. Kami turut menyediakan sambal kicap berdasaikan permintaan pelanggan. Ia diadun dengan potong cili padi, kicap, tom,ati dan bawang.

\”Selain itu, set ayam kampung ada dua pilihan samabal iaitu sambal bajak atau sambal belacan. Selain nasi kukus menjadi sajian dalam set pelanggan bolen memesan nasi timbel iaitu nasi yang dikukus dalam daun pisang. Rasa dan aroma daun pisang itu pasti membangkitkan selera,\” katanya.

Nasi putih kukus dijual dengan harga RM1.50 manakala nasi timbel RM2. Restoran itu turut turut menyajikan nasi goreng berharga RM5 dengan ramuan siap dari dapur berpusat restoran itu di Indonesia. Pelanggan boleh memilih sama ada nasi goreng ayam, makanana laut atau hati dan pedal. Jika mahukan semua campuran berkenaan yang juga dipanggil \’nasi goreng gila\’, mereka perlu menambah RM1.

Januar berkata, antara masakan Sunda lain ialah sayur asem iaitu masakan tradisional seperti \’bening\’ atau sayur rebus yang dibubuh labu, kacang panjang, kacang tanah, mangga muda dan jagung serta asam jawa dan bawang kecil. Bagaimanapun, menu ini kurang sesuai dengan selera masyarakat di sini.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Saluran Komunikasi untuk Customer

2010-03-04T08:48:00.003+07:00

Komunikasi adalah hal terpenting dalam menjalankan bisnis franchise. Karena alasan bisnis pada umumnya hanya jadi pertimbangan awal calon franchisee dalam menilai kelayakan franchisor untuk menjadi partner bisnisnya. Setelah bergabung jadi franchisee dan merasa cocok dengan “sistem” kerja yang dijalankan franchisor, maka penilaian untuk mengembangkan jumlah outlet tidak lagi karena alasan keuntungan yang dijanjikan, tetapi lebih kepada cara franchisor dalam menjalin komunikasi dengan franchisee. Karena pada dasarnya franchising merupakan bisnis relationship.

Jika franchisee sebagai salah satu customer sudah pasti dapat berinteraksi langsung dengan franchisor setiap saat, maka ada customer lain yang kerap tidak diberikan akses langsung terhadap franchisor. Adalah customer langsung produk dan jasa yang ditawarkan di setiap store franchise yang mengalami kesulitan untuk menyampaikan seluhannya langsung kepada franchisor.
Di era web 2.0 ini, customer yang tidak puas dengan produk dan jasa mungkin saja tidak menyampaikan complain pada saat transaksi berlangsung di store bersangkutan, namun langsung buka handphone, akses facebook, twitter, kaskus atau media jejaring sosial lainnya untuk menyampaikan unek-unek-nya. Dampaknya hampir dapat dipastikan : lebih banyak orang yang mengetahui kekurangan kita tanpa bisa kita selesaikan dengan cepat, karena di jejaring sosial informasi menyebar dengan cepat. Sehingga informasi yang kita dapatkan akan sangat terlambat.
Sebagai franchisor yang peduli, PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia memberikan fasilitas bagi customernya untuk menyampaikan komentar-komentarnya melalui beberapa channel. Melaui telpon, fax, e-mail, facebook, blog ataupun yahoo messenger. Untuk mempermudah interaksi, website www.fatmawati.com mempunyai fasilitas YM!Chat yang memungkinkan bagi setiap pengunjung web untuk berinteraksi langsung dengan administrator web walaupun pengunjung web tersebut tidak mempunyai account yahoo!.
Tak ingin melewatkan informasi mengenai Ayam Goreng Fatmawati yang ditulis pengguna internet namun tidak melalui jalur yang telah disediakan, PT. AGFI dengan bantuan google.com mempunyai sistem alert manakala ada tulisan yang berkaitan dengan AGF yang ditemukan google.com. Langkah ini sangat berarti untuk mengetahui apa yang diharapkan konsumen dari AGF, termasuk komentar jujur dan tanpa diminta dari customer yang dituliskan secara sukarela di blog mereka.
Franchising, apalagi bisnis kuliner seperti Ayam Goreng Fatmawati memang harus terus membina komunikasi dengan konsumennya, supaya bisnis tetap bertahan dan terus berkembang.

Pesan Delivery by Chat

SMS Center. +62 813 1917 8155

Testimoni : Ayam Goreng Fatmawati (Jalan Tamar no.1)

2010-03-04T08:47:00.001+07:00

Testimoni Konsumen AGF Jl. Tamar No. 1 Pontianak

Ini lagi di ayam goreng fatmawati di Jalan Tamar (deket somay bandung tau dibelakang kantor walikota ) sambil online gratis , yang saya suka disini karena maknyus ayam goreng kuning (Bumbunya meresap banget ) dan sayur asemnya ….Sering sih makan disana, pas awal makan sana 3 bulan lalu penyajiannya masih agak lama (mungkin karena masih baru dan rame tapi sekarang udah cepet(salut)…, Resto ini sistemnya semi prasmanan dimana pembeli bisa memilih dan mengambil sendiri makanan yang diinginkan, tetapi kalo ga pengen milih tinggal duduk aja ntr pelayannya datang sdr.., Makanan disana enak and murah bgt…tersedia ayam kampung and ayam boiler.., yang buat saya sering kesana ya selain karena ada hotspot gratisnya , harga makanannya itu loh…murah meriah dibandingkan restorant sejenis seperti alila, pondok ale-ale, maupun wong solo…, Karena dah sering makan sana jadi hapal deh harganya, ampe kenel ma mbak supervisornya,.., ini rincian harga nya (Mumpung ini buku menu disamping meja gua,embat aza ..) :

# Ayam Boiler :

Ayam Boiler Goreng / Bakar 10.000

# Ayam Kampung (untuk ukuran ayam kampung trmasuk murah, krn dianeka rasa dan suib 15 rebu) :

Ayam Goreng Kuning 13.000
Ayam Goreng Pedas 13.000
Ayam Bakar 13.000

Paket-paket yang ada :

Paket Ekonomis (ayam boiler) –> 13.00 ( Nasi, ayam boiler, sambal, lalap)
Paket Ayam Boiler —> 15.00 ( nasi, ayam, sayur asam, sambal, lalapan, teh es)
Paket Ayam Kampung —-> 18.00 ( Ayam Kuning/pedas/bakar, nasi, lalapan, sambal, sayur asam, teh es
Paket timbel Boiler —-> 20.000 ( ayam boiler, sayur asem, lalapan, sambal, tahu, tempe, ikan asin , teh botol )
Paket Timbel Kmapung —> 22.00 ( Ayam kampung, sayur asem, lalapan, sambal, tahu, tempe, ikan asin, teh botol )
Paket Soto Ayam —> 18.00 ( Soto ayam, nasi, perkedel kentang, emping, teh botol )

Anek gorengan dan menu lain :

Oseng kangkung : 6000
Oseng Toge : 6000
Batagor : 12.000
Siomay : 12.000
Ikan bawal 2 ons : 20.000 ( ditempat lain 1 ons sudah 15 ribu )
Perkedel : 2.000
Tahu : 2.000
Tempe : 2.000
Lumpia : 3.000
Bakwan Udang : 3.000
Bakwan Jagung : 3.000
Nasgor & Mie gor : 12.000

Aneka sop :

Sayur asem : 5.000
Soto Ayam : 12.000
Soto Betawi : 15.000
soto Bandung : 15.000
Buntut :20.000
Iga : 20.000

Masih banyak lg ada aneka pepes, dll (cape ketiknya panjang ), Ya sekian dulu dari saya refrensinya..karena ini masakan asli indonesia maka harus kita lestarikan…, pelayanan juga udah mulai mantep kadang datang rame2 ma temen mesen teh es doank sambil hotspot gratis juga dilayanin dgn baik…..Semoga kuliner Kalbar makin mantap terus deh…, Buat yang minta foto penampakannya ntr aja ya..ga bawa kabel data..

SMS Center. +62 813 1917 8155

Ayam Goreng Fatmawati : Konsep Restoran Bagus Buat Branding (dari majalah InfoFranchise)

2010-03-04T08:44:00.002+07:00

Liputan Pada Majalah Info Franchise

Jakarta.majalahfranchise.com (Jan 29, 2010) -Jejaring waralaba Ayam Goreng Fatmawati sudah mulai beralih mengembangkan konsep restoran setelah sebelumnya berhasil dengan konsep foodcourt. Konsep restoran dinilai bagus dari sisi branding dibandingkan foodcourt.
“Konsep restoran membuat konsumen lebih cepat mengenal brand Ayam Goreng Fatmawati ketimbang konsep foodcourt,” ujar Johan Wahyudi, S.TP, President Director PT Ayam Goreng Fatmawati Indonesia kepada majalah franchise.com hari ini.
Ia mencontohkan, foodcourt Ayam Goreng Fatmawati yang ada di tiga lokasi pusat perbelanjaan kota Bandung. “Belum banyak yang kenal, mungkin dengan konsep restoran akan lebih bagus brandingnya di kota Bandung,” lanjut dia.
Sejurus dengan pengembangan konsep restoran, konsep restoran Ayam Goreng Fatmawati hadir di kota Cirebon (07/01) di tepatnya di jalan Pemuda. Terbukti dengan konsep restoran, animo masyarakat Cirebon sangat besar terhadap kehadiran Ayam Goreng Fatmawati. (Alan Jehunat).

SMS Center. +62 813 1917 8155

Sinergi PT. AGFI dengan Franchisee

2010-03-04T08:39:00.002+07:00

Franchise semestinya merupakan satu bentuk kerjasama yang saling mengisi antara satu pihak dengan pihak lainnya. Begitu juga yang dilakukan oleh PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia bersama partnernya, franchisee Darmadji group yang mengelola 5 outlet di Jakarta-Bogor dan Rifa’i Trading Company (RTC) yang membawahi 9 cabang di Jakarta.

Darmadji group mendapat kendala saat sedang menikmati tinggi-nya omset di foodcourt salah satu pusat perbelanjaan paling strategis di pusat kota Bogor. Saat itu management mall memutuskan untuk merelokasi foodcourt dari basement ke lt. 2, dimana disana terdapat tenant-tenant baru, termasuk salah XXI.

Bulan pertama kepindahan omset menurun, setelah diobservasi, ternyata bukan hanya kepindahan lokasi foodcourt yang menyebabkan menurunnya penjualan. Setelah melakukan meeting di bulan Oktober 2009, kami sepakat PT. AGFI menenpatkan beberapa anggota tim untuk memeperbaiki seluruh permasalahan di central kitchen, pengiriman barang, kualitas bahan baku, service di outlet dan sales script yang mumpuni.

Hasilnya, dalam dua bulan program pendampingan ulang tercatat seluruh outlet mengalami kenaikkan omset. Bahkan salah satu diantaranya naik sampai dengan 19% hanya dalam waktu dua bulan. Ini menandakan bahwa SOP yang diberlakukan memang terbukti berhasil jika diterapkan secara menyeluruh.

Lain outlet Pak Darmadji, lain pula permasalahannya dengan pengelolaan AGF dibawah RTC group. Kerjasama semakin terasa solid karena pada saat tim Quality Control menemukan masalah di salah satu cabang dibawah pengelolaan RTC, kemudian tim QC melaporkan dan mengomentari hasil supervisi tersebut kepada supervisor yang sedang bertugas. Baiknya komunikasi antara seluruh jajaran PT. AGFI dengan RTC menjadikan informasi itu langsung sampai kepada pemilik RTC, Ibu Yenti.

Mekanisme seperti inilah yang kerap dijalankan PT. AGFI dalam menyelesaikan permasaahan di lapangan. Baik buruknya Ayam Goreng Fatmawati ditentukan oleh seluruh stakeholders, termasuk pelanggan kami yang tercinta. Tak jarang keluhan disampaikan oleh customer loyal langsung kepada karyawan di lapangan maupun ke kantor pusat.

Meeting management PT. AGFI bersama RTC-pun digelar akhir Desember 2009 lalu. Layaknya pansus angket century yang gencar mencari permasalahan sebenarnya untuk mendapatkan solusi, pertemuan berlangsung hangat. Bahkan Ibu Yenti bersama tim management RTC membawa serta koordinator outlet dan cook-nya untuk menjelaskan dan mendapatkan penyelesaian yang tepat. Bedanya pansus angket century dengan meeting management PT. AGFI dengan RTC adalah, tak sedikitpun aroma politik dalam meeting kami saat itu.

Akhirnya, permasalahanpun mendapatkan beberapa alternatif solusi yang akan kami jalankan bersama paling tidak dalam dua bulan kedepan sebagai mekanisme kontrol.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Ayam Goreng Fatmawati Hadir di Cirebon

2010-03-04T08:38:00.000+07:00

Kota Cirebon adalah sebuah kota mandiri terbesar kedua di Provinsi Jawa Barat, setelah ibukota Jawa barat, yakni Kota Bandung. Kota ini berada di pesisir Laut Jawa, di jalur pantura. Jalur Pantura Jakarta – Cirebon – Semarang merupakan jalur terpadat di Indonesia. Kota Cirebon juga adalah kota terbesar keempat di wilayah Pantura setelah Jakarta, Surabaya, dan Semarang.

Karena letaknya yang sangat strategis yakni di persimpangan antara Jakarta, Bandung, dan Semarang, menjadikan kota cirebon sangat cocok dan potensial untuk berinvestasi dalam segala bidang investasi seperti hotel, rumah makan, pusat perbelanjaan baru, pendidikan. Sehingga Kota Cirebon merupakan pilihan yang sangat tepat untuk berinvestasi. Dengan didukung oleh kegiatan ekonomi yang baik dan terpadu menjadikan Kota Cirebon berkembang menjadi Kota METROPOLITAN ketiga di Jawa Barat setelah metropolitan BoDeBeK( Bogor, Depok, Bekasi) yang merupakan hinterland / kota penyangga bagi ibukota Jakarta dan Metropolitan Bandung.

Kota Cirebon merupakan pusat bisnis, Industri, dan jasa di wilayah Jawa Barat bagian timur dan utara. Banyak sekali Industri baik skala kecil, menengah, dan besar menanamkan modalnya di kota wali, Cirebon. Dengan didukung oleh banyaknya orang – orang yang bekerja, beraktifitas dan menuntut ilmu di Kota Cirebon, sekitar kurang lebih 1 juta orang, Menjadikan kota Cirebon lebih hidup. Pembangunan di Kota Cirebon juga menggeliat dan menunjukkan respons positif, hal ini terbukti dengan banyaknya bangunan – bangunan besar dan tinggi yang berada di jalan – jalan utama kota Cirebon. (wikipedia.org)

Tepat hari Kamis, 7 Januari 2010, Ayam Goreng Fatmawati resmi dibuka di kota bersejarah ini. Tak hanya bersejarah bagi perkembangan kehidupan berbangsa dengan didirikannya kerajaan Cirebon, namun juga kota ini adalah kota kelahiran Ibu Fatmawati founder Restoran Ayam Goreng Fatmawati.

Ayam Goreng Fatmawati cabang Cirebon dibuka di Jl. Pemuda No. 49, jalan yang sangat padat dengan perkantoran berbagai instansi pemerintah maupun swasta, sehingga diharapkan Ayam Goreng Fatmawati dapat menjadi salah satu alternatif kuliner yang dapat diandalkan untuk memenuhi selera makan warga Cirebon.

Menempati sebuah rumah yang dirombak, namun tetap tidak menghilangkan suasana makan di rumah sendiri. Dilengkapi dengan lesehan dan mushola, Ayam Goreng Fatmawati cabang Cirebon menjadi tempat yang pas untuk menghabiskan waktu makan malam bersama keluarga, rekan kerja atau sekedar bercengkrama dengan teman-teman.

Bagi yang mendambakan makan masakan Ayam Goreng Fatmawati di rumah sendiri atau tidak ada waktu untuk meninggalkan meja kerja, tinggal dial 0231-246236 untuk delivery service.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Discount Khusus Bagi Pemegang Kartu CSC

2010-03-04T08:24:00.002+07:00

Sekarang konsumen setia Columbia pemegang kartu Columbia Star Club (CSC) dapat berbelanja di lebih banyak tempat dengan harga khusus. Ayam Goreng Fatmawati yang sudah berada puluhan lokasi dan kota kini menjadi salah satu merchant Columbia.

Dengan cukup menunjukkan reply sms dan kartu Columbia Star Club (CSC) saat melakukan transaksi, maka konsumen bisa mendapatkan potongan harga sebesar 10% mulai tanggal 10 Agustus 2009 s/d 10 Januari 2010.

Caranya :

Ketik sms : CLB (spasi) No kartu CSc (spasi) Nama Merchant
Contoh : CLB 1234567890 Ayam Goreng fatmawati
Kirim sms ke 3949
Tarif Rp. 1.000/sms
SMS berlaku pada hari yang sama untuk 1x kunjungan
Tunjukkan reply sms & kartu CSC saat melakukan transaksi

Berikut lokasi kota-kota restaurant Ayam Goreng Fatmawati : Jakarta, Bogor, Tangerang, Bekasi, Cilegon, Bogor, Cibinong, Bandung, Yogyakarta, Semarang, Batam, Bali, Aceh, Bengkulu, Pontianak dan Malaysia.

Untuk keterangan lebih lanjut hubungi :
Divisi Customer Care Columbia
E-mail : customer.care@columbia.co.id
Contact center : 021-633.9999
Website : www.columbia.co.id

SMS Center. +62 813 1917 8155

AGF Hadir di Sentani-Papua

2010-03-04T08:22:00.001+07:00

Sentani : Ujung Timur Indonesia

KOTA Sentani sebagai Ibukota Kabupaten Jayapura beberapa tahun terakhir ini menunjukan, pertumbuhan yang sangat pesat. Selain pertumbuhan penduduknya, perkembangan usaha ekonomi dan kepercayaan investor untuk mengembangkan usaha di Kota Sentani juga meningkat cukup tajam. Hal ini ditunjukan dengan banyaknya ruko, dan satu mall terbesar besar Sentani City Square (SCS), yang bisa dikatakan lebih besar dari mall-mall yang ada di Ibukota Provinsi Papua, Kota Jayapura. Sejumlah usaha dan produk branded atau bermerk yang biasa ada kota-kota besar di Jawa, saat ini juga sudah mudah untuk di dapati di Kota Sentani. Masyarakat Papua, khususnya kota Jayapura, tak perlu jauh-jauh ke Jawa, hanya untuk membeli satu produk tertentu, karena hampir semua sudah bisa ditemukan di Sentani (Radar Timika).

Setelah membuka cabang di Nangroe Aceh Darussalam, Bengkulu, Pontianak, Bali, Restoran Ayam Goreng Fatmawati (AGF) mengukuhkan diri sebagai restoran franchise yang bercita-cita dapat melayani seluruh masayarakat Indonesia dimanapun berada. Saat ini memang tak hanya penduduk Jakarta, Bogor, Tangerang, Bekasi, Depok, Bandung, Jogjakarta, Semarang, Surabaya dan kota-kota tersebut di atas. AGF kini hadir di Sentani City Square untuk melengkapi alternatif kuliner di Papua, terutama di Sentani dan sekitarnya. AGF hadir dengan pilihan menu masakan tradisional dengan cita rasa dan kualitas service standard service excellent.

Interior, furniture, lighting dan layout-pun kami design khusus untuk masyarakat Papua yang heterogen, mulai dari penduduk asli, pendatang dari berbagai daerah di Indonesia, bahkan ekspatriat yang merupakan professional di beberapa perusahaan besar di Papua dapat dengan nyaman menikmati menu-menu special AGF di Sentani City Square.

Kami berkeyakinan bahwa AGF dapat diterima dengan baik di Sentani. Karena itu, selain melayani konsumen yang datang langsung ke lokasi restoran, kami juga melayani jasa delivery order lewat nomor telpon ?0967-593 261. Jadi, jangan khawatir jika kesibukan di kantor tidak bisa ditinggalkan sementara, lantas kesempatan menikmati menu-menu AGF terlewatkan. Tinggal angkat telpon, sebutkan pesanan Anda, lalu kamipun meluncur ke lokasi untuk mengantarkan pesanan Anda.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Dipilih-Disantap-Tidak Perlu Dicuci Piringnya

2010-03-04T08:19:00.001+07:00

Seru Memilih

Itulah gambaran 4 orang yang berteman (yang satu sedang pegang kamera), saat makan di Ayam Goreng Fatmawati cabang Jl. Kedunghalang No. 168 Bogor ini. Mereka bertiga mulai memesan makanan dengan cara “Memilih” sendiri apa yang akan mereka santap pada siang yang lapar itu. Pilihanpun jatuh pada ayam, bakwan jagung, lalap, sambal, tempe, pepes jamur, cumi dan untuk memuaskan nafsu makan yang menggelora, masing-masing memesan 1 porsi sop iga yang harganya tak lebih dari Rp. 15.000,- per porsi, jauh lebih murah dibandingkan di restoran lainnya.

Santap, Sampai Mulut Penuh

Menunggu sebentar, makananpun tiba di hadapan. Kontan meja yang berukuran 1,2 x 1,2 meter itupun langsung sesak dengan piring, mangkuk, gelas dan botol yang berisi makanan dan minuman yang barusan dipesan. Setelah berrdo’a, tangan-tangan terampil merekapun mulai tertuju pada hidangan itu untuk kemudian suap demi suap mulai ngisi rongga perut yang saat itu sedang lapar kronis. Kombinasinya begitu pas, sehingga tak terasa di atas piring hanya tinggal meninggalkan logo Ayam Goreng Fatmawati di salah satu sisinya. Makanannya sudah ada di perut kami masing-masing.

Tuan Kucing Marah Besar Nih...

Tak ada kekhawatiran menyantap semuanya, karena jeruk hangat mengakhiri santap siang kami saat itu. Sop iga tanpa lemak yang barusan kami santap, pasti luruh dengan asam segarnya jeruk hangat, apalagi kombinasi wortel dan lalap segar lainnya. Dijamin sehat pencernaan kita…

Pak…Bu…sebelum dibereskan dan dirapihkan piring-piring kotornya, ayo kita foto dulu untuk menggambarkan betapa nikmat dan lahapnya makan di Ayam Goreng Fatmawati. Tuh lihat, kucingpun tak akan kebagian…

SMS Center. +62 813 1917 8155

RT : Makan di Ayam Goreng Fatmawati

2010-03-04T08:17:00.003+07:00

RT : Ayam Goreng Fatmawati, selamat makan….

@ Ayam Goreng Fatmawati, selamat makan...

“Kenyang, abis makan Ayam Goreng Fatmawati” Demikianlah status yang ditulis seorang customer Ayam Goreng Fatmawati dalam status-nya di media jejaring sosial UberTwitter berikut ini…

"Kenyaang abis mkn Ayam Goreng Fatmawati"

SMS Center. +62 813 1917 8155

Tak Lekang Waktu

2010-03-04T08:13:00.002+07:00

“Kita lawan Fast Food dengan Slow Food”, begitu kira-kira kampanye yang dirintis Carlo Petrini, seorang jurnalis asal Italia yang terusik dengan makin maraknya serbuan fast food di seluruh belahan bumi pada tahun 1986. Petrini boleh berbangga saat ini, karena telah begitu banyak restoran penyedia slow food yang dapat bersaing dengan gempuran fast food yang dianggap Petrini sangat merusak itu.

Kini, kerja keras itu tergambar di salah satu gerai Ayam Goreng Fatmawati di Batam. Seorang publik figur dengan bangga bersantap bersama teman-temannya di Ayam Goreng Fatmawati cabang Nagoya Hil. Bukan cuma itu, “

Hijau Daun” yang getol mengkampanyekan GoGreen, cinta lingkungan, cegah pemanasan global melalui aksi panggung-nya dalam sebuah pentas musik, tak ragu menyantap hidangan Ayam Goreng Fatmawati yang diolah dari bahan alami yang segar dan terjaga kualitasnya.

Jika para pembaca pernah nonton salah satu episode Oprah Winfrey Show di MetroTv, seorang ahli diet bahkan menerapkan kamus yang sangat sederhana untuk menjaga pola makannya agar tetap sehat. “Tanya nenek Anda, apakah nenek Anda mengetahui ada makanan tersebut saat usianya masih muda? Jika tidak, hampir dapat dipastikan bahwa makanan tersebut telah mengalami pengolahan yang menurunkan nilai nutrisi, penambahan bahan tambahan kimia dan lain-lainnya. Kesimpulannya, segera kurangi mengkonsumsi makanan-makanan yang tidak Nenek Anda kenal tersebut”

Sungguh sesederhana itu, tapi maknanya sungguh dalam. Nenek moyang kita yang belum mengenal pengawet, pewarna buatan, bahan sintetis atau apapun namanya yang ditambahkan pada saat pengolahan makanan, bukan hanya bertujuan memenuhi nafsu makannya, tetapi juga tanpa sengaja dengan pengalaman yang dimilikinya, segala khasiat dari racikannya masuk ke dalam tubuh. Masakan leluhur memang tak pernah membosankan, tak akan pernah lekang waktu, karena itu suatu hal yang sangat wajar jika kita mulai kembali ke masakan tradisi.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Hubungan Erat AGFI & Customer

2010-03-04T08:06:00.003+07:00

Senin, 23 November 2009 adalah hari yang begitu membahagiakan bagi segenap keluarga besar Ayam Goreng Fatmawati. Bagaimana tidak, saat itu seorang Ibu Lia Noormanto dari Batam bercerita tentang begitu fanatiknya beliau terhadap masakan Ayam Goreng Fatmawati. Mulai dari diri sendiri, keluarga bahkan rekan kantor menjadi objek untuk diajak bersantap di Ayam Goreng Fatmawati yang saat ini ada tiga lokasi di Batam : Sukajadi, Nagoya Hill dan Mega Mal Batam. Dan yang terpenting, bukan hanya semata-mata berhasil mengajak, tetapi yang diajakpun merasa puas dengan masakan Ayam Goreng Fatmawati.

Karena peduli yang amat sangat terhadap Ayam Goreng Fatmawati Ibu satu ini rela juga memberikan masukan dan saran dengan dalih "demi kebaikan bersama". Konsumen sepeti inilah yang dibutuhkan oleh sebuah usaha restoran, rtanpa pamrih merekomendasikan kepada orang lain (kata Hermawan Kartajaya, seperti 'evangelist'), namun juga tidak lantas pergi begitu saja dan menyebarluaskan kepada teman-teman jika menemukan kekurangan. Beliau bersedia menjadi "friend" Ayam Goreng Fatmawati di Facebook, lalu menumpaahkan segala kritik dan keluhannya kepada kami, bukan kepada orang lain. Sungguh luar biasa dan sangat beruntungnya kami mempunyai konsumen seperti ibu Lia Noormanto ini.

Terima kasih Ibu Lia Noormanto atas kesetiaannya bersantap di AAyam Goreng Fatmawati dan kritik membangunnya. Semoga kita bisa maju bersama.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Tampilan Baru Ayam Goreng Fatmawati

2009-11-14T10:31:00.002+07:00

Ayam Goreng Fatmawati dikenal dengan konsep "semi self service"-nya. Konsep ini terus kami pertahankan, walaupun perubahan-perubahan juga tetap kami lakukan tanpa menghilangkan konsep yang diyakini membuat konsumen lebih puas memilih sendiri makanannya seperti di rumah sendiri.

Dari bentuk rak dan keranjang, kini Ayam Goreng Fatmawati berkolaborasi dengan pengrajin gerabah di Klaten-Jawa Tengah untuk melakukan perubahan display, berkoordinasi dengan seniman Bali dan mengambil motif batik untuk dijadikan aksen dan bukti kecintaan terhadap budaya nasional, serta tentunya berkat bantuan arsitek dan interior designer menghasilkan tampilan resto dan foodcourt lebih segar, simple, uniq, useable dan menarik perhatian.

Innovasi tiada henti bagi Ayam Goreng Fatmawati, tunggu perkembangan lainnya dari kami.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Purna Bhakti Chevron Indonesia

2009-11-14T10:30:00.000+07:00

Rabu, 21 Oktober 2009 lalu, bertempat di Hotel Shantika Bogor, PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia diberikan kehormatan oleh Chevron Indonesia untuk sharing mengenai pengalaman bisnis yang telah dijalani kepada sekitar tiga puluh calon karyawan purna bhakti yang rencananya beberapa bulan lagi akan mengakhiri pengabdiannya di salah satu perusahaan energi terbesar di Indonesia ini.

Kami sungguh menyadari bahwa para calon karyawan purna bhakti ini mempunyai pengalaman keorganisasian, professionalitas dan hubungan yang sangat luas dengan para kolega. Dan yang pasti, jumlah uang pensiun yang tidak boleh disia-siakan.

Alhamdulillah, kami memaparkan pengalaman bagaimana merintis bisnis sejak tahun 1986, mulai difranchisekan sejak 2000 dan perkembangan bisnis sampai dengan saat itu. Respon berdatangan berupa pertanyaan dari beberapa orang mengenai prospek bisnis restoran Ayam Goreng Fatmawati.

Di akhir sesi, kami berbagi file presentasi kepada beliau semua. Bisa dijadikan referensi peluang usaha rendah resiko tinggi profit atau bisa juga menjadi acuan untuk menyusun bisnis mereka sendiri. Kami tidak khawatir dengan itu, karena kami juga berusaha menciptakan entrepreneur baru di Indonesia.

: Presentasi Chevron Indonesia

: Audience Chevron Indonesia

SMS Center. +62 813 1917 8155

Berubah Tampilan

2009-11-14T08:57:00.003+07:00

Dalam dunia bisnis, inovasi adalah sebuah keniscayaan. Perusahaan yang tidak melakukan inovasi lambat laun akan dimakan oleh kompetitornya yang bahkan pendatang baru. Ayam Goreng Fatmawati sebagai restoran yang beroperasi sejak 1986 di Bogor dan mulai difranchisekan sejak tahun 2000 dibawah bendera PT. Ayam Goreng Fatmawati Indoensia terus melakukan inovasi dalam upaya memenangkan persaingan.

Ayam Goreng Fatmawati terus melakukan pengembangan produk, penyempurnaan standar pelayanan dan up selling skill, metode training dan lain-lain. Dalam bulan November 2009 ini. kembali Ayam Goreng Fatmawati melakukan pengembangan, kali ini yang jadi titik pengembangan adalah tampilan outlet. Menurut teori, tampilan outlet yang menarik akan berpengaruh terhadap jumlah prospek/calon konsumen. Sebagai suatu sistem yang terintegrasi, perubahan tampilan outlet ini didukung pula dengan kemampuan "up selling skill" para karyawan yang telah dipersiapkan pada pertengahan tahun 2009 yang lalu. Dengan "up selling skill" yang baik, tentunya prospek yang semakin banyak ini akan juga lebih banyak yang dapat dikonversi menjadi customer yang melakukan pembelian.

Tentunya program ini adalah hasil kerja keras antara franchisor dan franchisee beserta seluruh jajaran karyawannya. Terima kasih kami sampaikan kepada seluruh pihak yang terlibat.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Order dari Ho Chi Minh City

2009-07-28T14:18:00.001+07:00

Tadi malam, saya bersama dengan tim sales pulang malam. Lembur menyiapkan sales kit untuk besok. Belum sempat turun makan, jadi perut agak ‘keroncongan’. Tanggung, setelah selesai aja baru kita makan sate di samping kantor, pasti enak.

Printer terus bekerja sambil sesekali minta ditambah infus tintanya, kring…kring…..kring telponpun berdering. Ah…biasa, salah sambung sepertinya. Malam-malam begini ada telpon masuk. Atau mungkin salah pencet nomer ekstensi, karena memang kantor PT. AGFI berlokasi di Hotel Bintang Empat yang juga ada beberapa perusahaan berkantor disana.

Begitu diangkat, ohh…rupanya customer yang akan pesen lunchbox dan buffet di Puncak-Bogor. Seperti biasa, kami melayani dengan senang hati dan memberikan penjelasan. Kamipun minta data customer tersebut, dan beliau hanya memberikan alamat e-mail. Kemudian kami minta nomor yang bisa dihubungi dan beliau berkata “+84 XXX” Oops, darimana ini…Rupanya customer dari Vietnam (Belakangan kami ketahui setelah trace kode negara ke 108) ini sebelumnya berlabuh di blog ini sebelum menghubungi PT. AGFI untuk memesan lunch box dan buffet-nya saat beliau pulang ke Indonesia dan jalan-jalan ke Puncak Bogor.

Konsumen Ayam Goreng Fatmawati memang bisa darimana saja, apalagi setelah 3 tahun lalu kami membuka restoran di Central Stair Bandara Soekarno Hatta, praktis informasi mengenai Ayam Goreng Fatmawati untuk seluruh Indonesia semakin melebar. Ada Ibu Aprilya Afif yang berlangganan di AGF Maliobor Mall, ada Pak Aris; seorang dosen yang rela menunggu satu bulan sekali bersantap di AGF Bandung Supermal saat dapat jadwal pulang dari Medan, ada Muhammad Riviansyah; seorang atlet volly nasional yang gemar makan di AGF salah satu foodcourt di pusat perbelanjaan di Jakarta, Pak Erang; seorang entepreneur peternakan di Bandung yang menilai masakan Fatmawati jauh lebih lezat dibandingkan yang lainnya, bahkan ada customer yang tergiur saat melihat salah satu karyawan toko sedang bersantap begitu nikmatnya kemudian langsung memesannya di AGF Pasar Festival. Terima kasih para pelanggan, kami ada untuk Anda semua. Dan kami terus berupaya untuk memenuhi harapan Anda di Ayam Goreng Fatmawati.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Aprilya Afif, Evangelist-nya Ayam Goreng Fatmawati?

2009-07-28T14:15:00.002+07:00

Facebook adalah salah satu situs jejaring pertemanan yang saat ini paling digemari. Tak hanya bisa menghubungkan antara satu teman dengan teman yang lain, kerabat dengan saudara yang lain yang sudah lama tidak bertemu, tapi facebook sudah menjadi situs yang banyak digunakan sebagai media mengaktualisasi diri dan mempromosikan diri.

Barrack Obama adalah presiden yang dijuluki sebagai presiden pertama di era internet. Mengapa demikian? Karena tim sukses Obama benar-benar sukses memanfaatkan media internet untuk mengkampanyekan program-program yang diusung sang calon presiden AS. Bahkan Obama merekrut salah satu perintis Facebook untuk membuatkan dia account dan halaman website yang memungkinkan interaksi yang intens anatara masyarakat pendukungnya dengan Obama. Memang luar biasa….

Saya, sebagai admin fatmawati.com, merasa untuk menciptakan situs pertemanan semacam facebook memerlukan pengetahuan pemrograman yang sangat tinggi dan waktu yang lama. Alhasil, saya baru bisa memanfaatkan teknologi ini untuk mengkomunikasikan produk dan layanan yang ada di Ayam Goreng Fatmawati. Hasilnya, seperti posting sebelumnya mengenai Pak Aris, seorang customer yang sangat loyal. Yang rela menungu waktu sebulan sekedar untuk menikmati masakan Ayam Goreng Fatmawati di Bandung Supermal, setibanya dari perjalanan Medan-Soekarno Hatta-Bandung yang serba kebetulan bis angkutan Bandara Soekarno Hatta-Bandung berhenti tepat di depan Bandung Supermal.

Saat ini kami di-add oleh Ibu Aprilya, seorang customer Ayam Goreng Fatmawati di Jogjakarta, sehingga tercipta percakapan yang menandakan bahwa Ibu Aprilya ini adalah customer loyal Ayam Goreng Fatmawati. Rela mempromosikan Ayam Goreng Fatmawati, padahal kami (PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia) tidak meminta beliau untuk melakukannya. Kami sangat berharap semakin banyak Ibu Aprilya-Ibu Aprilya yang lain dengan semakin puasnya karyawan terhadap apa yang diperolehnya di Ayam Goreng Fatmawati.

Terima kasih Ibu Aprilya atas kesetiaanya selama ini.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Medan-Bandung Dijajal, Demi Ayam Goreng Fatmawati

2009-06-12T13:01:00.001+07:00

Petikan percakapan antara Admin Facebook Ayam Goreng Fatmawati (http://www.facebook.com/home.php#/profile.php?id=1752889818&ref=ts) dengan Pak Aris (http://www.facebook.com/profile.php?id=1602057115) yang tinggal di Medan.

* Aris : Aduh enaknya hidangan ayam goreng fatmawati… ya sabar menanti lah wong medan, ntar di Bandung ajala makan sepuas-puasnya
* Ayam :sering ke Bandung Pak?
* Aris : sebulan 1 x om
* Ayam :asyik dong pak, sebulan sekali mampir ke AGF di BSM, IP & BIP Kpn mulai coba Ayam Goreng Fatmawati Pak?
* Aris : lha emang.. klo turun dari Prima Jasa (Jurusan : Bandara Soekarno Hatta – Bandung, red) enaknya ya singgah dulu makan ayamgorengnya, kog pas gitu ya enaknya truz macem pake candu..
* Aris : slalu ketagihan, ayam goreng fatmawati tdk termasuk dalam salah
satu jenis Physicotropica kan?
* Ayam : hahahah…pastinya tdk dong….
* Ayam : trus klo pulang lg ke Medan, sblum masuk bandara, makan dl di central stair terminal 1A (Ayam Goreng Fatmawati lagi ya….?
* Aris : nah.. yang itu yang ga’ dilakui om, tapi bisa aja ntar jadi catatan diagenda he..he..
* Ayam : bisa tuh…, kan sblm ‘kecanduan’-nya dateng pas sebulan di Medan
* Aris : Ok.. bisa diatur om… selamat bekerja ya….
* Ayam : sama2 pak

Terima kasih Pak Aris atas setiap kunjungan dan santapan Pak Aris di Ayam Goreng Fatmawati di cabang manapun.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Ayam Goreng Fatmawati Review by The Foodster

2009-05-30T09:50:00.003+07:00

We love fried chicken with hot white rice and recently there has been a lot of great Indonesian franchises offering this out there. Fatmawati is the latest in Indonesian restaurant chains, however this particular branch is run by a husband and wife team that is very proud of their food. And yes… you have to try the sup ekor here…

“Now take that kicap manis and squeeze some on the belinjo,” mmm… we are waiting for our food at Fatmawati and stuffing our faces with the keropok belinjo. There’s something addictive about these crackers, crunchy with a bitter edge and then with that dollop of sweet soy sauce… ‘berhantu’ as they call it. Anyway one of the main things you should really have here is the Sup Ekor or Sup Buntut. You can have it normal style in the soup, you can have it deep fried in batter (it’s a little like KFC batter) or you can have it barbecued. The last one, you can’t get it on the menu. Only people in the know, order this. So if you really want to sound like you know what you are talking about, get it barbecued or ‘bakar’.

With this order a side of Nasi Timbel. This rice comes wrapped up in banana leaf and it’s great. There’s not a lot of starch content so it falls in grains- what we call ‘ceroi’. This goes really well with the soup. As for the soup itself it is light but has a lot of flavour. Usually light sup ekor comes swimming in MSG to give it punch. But here they have their balance of flavours right with good marrying of ‘bumbu’ that brings out the flavour of the meat. They also add a bit of fresh tomatoes to get a sour edge to it that is different from Malay sup ekor which usually derives flavour from celery.
Now the barbecued oxtail comes on the side dripping with flavour. We reckon thay marinate it with kicap manis and some pepper and whack it on the grill so everything seeps deep in. The meat practically falls off the bones. We suspect they boil the meat first in the soup to render it soft before massaging the kicap in and then grilling it on a high flame. Both the barbecued and deep fried versions come on the side so that it does not disturb the subtlety of the soup. So you can eat it in relay, alternating mouthfuls of savoury soup with sweet oxtail meat and rice.

“The barbecued oxtail comes dripping with flavour”

They also have their own version of what is now the infamous ayam penyet. However, they use ayam kampung here so it’s smaller but a whole lot tastier. You can have it grilled or fried. We prefer the fried version because it’s not too oily and the chicken remains succulent. They also give a bit of crunchy ‘rempah’ with it. The side sambal that goes with it is killer and coupled with sweet kicap… damn…
We are starting to really get into Indonesian kicap manis. It just goes great with everything. If you ever get your hands on nasi goreng belacan with cilli padi just a spray of this kicap will take you into another level. Malaysians have nothing on Indonesians when it comes to kicap manis. Some do like the chicken grilled but this version has a very strong taste of coconut to it so we recommend the ayam goreng for first timers.

Over there they also have great set lunches. If you order the meals ala carte, you have to order the rice separately. Set lunches are fantastic value for money. For RM7.70 you can get the ayam kampung goreng with tempe, tauhu, soup, sambal and a drink. They also have Teh Botol here in a box and thick creamy avocado shakes.

FOODSTERS’ VREDICT
Pros: Great bang for your buck
Cons: Service a bit erratic during busy times

Address: G-18, Jalan PJU 8/3, Bandar Damansara Perdana, 47820, Petaling Jaya – Malaysia
Telephone: 03- 77109158

Source : http://www.friedchillies.com/index.php/site/detail/ayam-goreng-fatmawati

SMS Center. +62 813 1917 8155

Sales Script Training

2009-05-30T09:43:00.003+07:00

Anda menonton “Bosan Jadi Pegawai” yang ditayangkan Minggu, 24 Mei 2009 pukul 12.00 di TransTv? Yang menjadi perhatian saya adalah saat sang karyawan yang belum tahu mengenai seluk beluk mengenai produk (product knowledge) diminta untuk bertemu customer yang butuh informasi mengenai spesifikasi produk, waktu pelaksanaan order dan lain-lain. Kontan sang karyawan yang bercita-cita jadi entrepreneur tersebut tidak bisa memberikan penjelasan yang akurat dan akhirnya tidak terjadi deal antara calon konsumen dengan sang karyawan.

Dalam setiap proses penjualan pastikan sales mempunyai product knowledge yang mumpuni untuk menjelaskan produknya atau menjawab pertanyaan-pertanyaan yang diajukan calon konsumen. Beberapa perusahaan menyusun daftar pertanyaan dan jawaban yang sering diajukan yang lebih dikenal sebagai FAQ (Frequently Asked Question), ada pula yang sampai dijabarkan kedalam Sales Script. Sales Script disusun karena kegiatan tersebut dianggap rutin, maka sales dianggap harus secara otomatis menjwab pertanyaan-pertanyaan yang kerap diajukan dan sudah tahu jawabannya, tidak ada jeda waktu berfikir, sehingga sales dapat menyelesaikn permasalahan di lapangan dengan lancar dan mengalir begitu saja, walaupun sebenarnya telah disusun Sales Script-nya.

PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia memandang perlu adany panduan mengenai hal ini, karena itu diperlukan tools yang efektif dan efisien untuk menyelesaikan negosiasi dan menutupnya dengan transaksi. Tools itu antara lain :

Product Knowledge, sebagai dasar pengetahuan mengenai produk dan jasa yang akan dijual.
Frequently Asked Question, sebagai short cut (jalan pintas) untuk menjawab pertanyaan customer, sehingga kita mempunyai jawaban atas pertanyaan yang belum ditanyakan customer.
Sales Script, untuk memperlancar komunikasi, meningkatkan nilai transaksi setiap kedatangan dan meningkatkan loyalitas customer.

Training Sales Script bagi seluruh karyawan restoran dan foodcourt Ayam Goreng Fatmawati telah dilaksanakan dengan sukses pada hari Rabu, 20 Mei 2009 di Ruang Training-Bantarjati, Kota Bogor.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Demo Masak @ Bellanova Country Mall

2009-05-30T09:35:00.002+07:00

Memasak memerlukan keahlian khusus untuk menghasilkan masakan yg bercitarasa tinggi. Karena itu, PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia sebagai pemilik merek dagang sekaligus franchisor restoran dan foodcourt Ayam Goreng Fatmawati menganggap perlu berbagi tips dan cara pengolahan makanan yang baik, sehat sekaligus mengundang selera makan keluarga.

Bersyukur, atas kerjasama yang baik dari PT. AGFI dengan Bellanova Country Mall-Sentul dan PT. Sinar Sosro kami bisa berbagi ilmu, keterampilan memasak, tips dan trik dalam mengolah makanan dengan baik. Tepatnya hari Minggu, 10 Mei 2009, disaat masyarakat kebanyakan menikmati liburan dengan keluarga, kami bertekad untuk menjadi pengisi liburan tersebut.

Demo masak ini diselenggarakan di tempat yang tepat, karena lingkungan sekitar Bellanova adalah perumahan elit yang nota bene penghuninya hampir dapat dipastikan tidak memiliki banyak waktu untuk menyediakan masakannya sendiri. Tapi dengan “Memasak Asyik dan Praktis” ini, kami yakin mereka dapat memberikan sentuhan kehangatan pribadi ibu rumah tangga dalam setiap masakannya untuk keluarga.

Jika Anda berminat menyelenggarakan acara serupa, bisa undang kami untuk hadir di acara yang Bapak/Ibu selenggarakan. Hubungi 0251-8347 620 dengan Bpk. Firman untuk mengatur jadwal pelaksanaannya.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Antara Lapangan Volly, Kampus dan Ayam Goreng Fatmawati

2009-05-08T15:55:00.003+07:00

Proliga adalah kompetisi bola voli profesional tahunan di Indonesia. Proliga pertama kali dilaksanakan pada tahun 2002 tepatnya dari tanggal 1 Februari sampai dengan 7 April 2002 dan digelar di lima kota yaitu: Jakarta, Bogor, Bandung, Yogyakarta dan Gresik. Dengan partai finalnya akan dilaksanakan di Jakarta, tepatnya Istora Gelora Bung Karno di kompleks olahraga Gelanggang Olahraga Bung Karno.

Peluncuran Proliga merupakan hasil terobosan Ibu Rita Subowo yang waktu itu menjabat sebagai Ketua Umum PP PBVSI. Beliau melihat adanya kemunduran bolavoli baik dari segi pembinaan, kompetisi, maupun prestasi, untuk itu perlu adanya kompetisi yang lebih profesional.
Melalui Kompetisi Bolavoli Profesional PROLIGA, Ibu Rita berharap popularitas bola voli yang semakin menurun di masyarakat akan menjadi bergairah kembali.
Muhammad Riviansyah, 25 tahun, seorang pemain volly nasional yang berada di bawah naungan Club B2B Sananta merupakan salah satu spiker facorit. Riviansyah berhasil membawa Sananta menjadi runner up pada Proliga 2009 yang lalu.
Selain sebagai atlit volly, Rivi juga merupakan mahasiswa Trisakti. Disela aktifitasnya sebagai atlit dan mahasiswa, Rivi sering menghabiskan waktu luangnya pergi ke food court di beberapa mall, hanya untuk ngopi atau hang out dengan teman-teman. Saat ditanya mengenai makanan favortnya, Rivi menjawab dia lebih sering makan masakan tradisional, terutama masakan sunda sayur asem dan ayam goreng di Ayam Goreng Fatmawati.
Masakan Ayam Goreng Fatmawati memang digemari oleh pada umumnya angota keluarga, mulai dari orang kantoran, ibu rumah tangga, wanita karier, pengusaha, penjaga toko, anak2 dan seterusnya. Dan kini, menu Ayam Goreng Fatmawati semakin bervariasi dengan diciptakannya menu-menu baru. Ayam Goreng Fatmawati, memang Terpercaya dalam Rasa.

Sumber : id.wikipedia.org, bolavoli.org, volimania.org
SMS Center. +62 813 1917 8155

Info Lowongan : Cook "Fatmawati Catering Service"

2009-04-21T13:07:00.003+07:00

LOWONGAN KERJA

No : 16/AGFI-HRD/IV/2009
PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia (PT. AGFI), sebuah Perusahaan yang bergerak dibidang Catering dan Franchise/Waralaba Restoran Masakan Tradisional dengan merek “Ayam Goreng Fatmawati” mengajak Anda untuk bergabung, sebagai :

COOK

Persyaratan :

Laki-laki atau perempuan
Pendidikan min. D3 dan sederajat
Hobby dan cakap memasak
Cekatan, kreatif dan Inovatif
Pekerja keras dan cekatan
Ditempatkan pada Divisi Catering

Tugas Utama :

Menyusun menu dan memperiapkan catering harian untuk 150 orang pada hari kerja, menghitung food cost dan menjadwalkan belanja harian.

Kirim Lamaran ke :

HRD & Training Manager PT. AGFI

Kinanti Office Lt. 2, Hotel Salak Bogor

Jl. Ir. H. Juanda No. 8 Bogor 16121

Tlp : 0251-8347 620 Fax : 0251-8347 608

e-mail. yessi@fatmawati.com

Lamaran Paling lambat diterima

Tanggal 30 April 2008

SMS Center. +62 813 1917 8155

AGF Bandara Rubah Tampilan

2009-04-01T09:05:00.002+07:00

Setelah beroperasi hampir dua tahun di Terminal 1A Bandara Soekarno Hatta Cengkareng-Tangerang-Banten, Ayam Goreng Fatmawati terus berbenah untuk lebih memuaskan konsumen. Seperti pada umumnya restoran dengan konsep outdoor, cuaca sangat mempengaruhi umur interior restoran menjadi cepat usang. Karena itu, menyambut April 2009, Ayam Goreng Fatmawati memperbarui tampilan outlet dengan design wallpaper yang lebih fresh. Kerja Tim Marketing dan Design sungguh sangat memuaskan. Gambar makanan begitu tampil menggugah selera, wajar jika Anda berkunjung ke Ayam Goreng Fatmawati saat menunggu jadwal penerbangan, Anda akan tergugah untuk mencoba menu-menu kami termasuk menu baru yang kami luncurkan bersamaan dengan perubahan tampilan ini.
Siapa tak kenal Soto Betawi dan Es Campur? Kini, kedua menu istimewa tersebut bisa dinikmati di Ayam Goreng Fatmawati cabang Terminal 1A Bandara Soekarno Hatta. Jadi jika perut dirasa telah kenyang, tak ada salahnya menikmati Es Campur khas Ayam Goreng Fatmawati, nikmat dan fresh saat suasana bandara panas menyengat.

SMS Center. +62 813 1917 8155

Ayam Goreng Fatmawati Jauh Lebih Enak

2009-03-24T09:56:00.001+07:00

Sabtu, 21 Maret 2009 saya ngobrol dengan Pak Erang, peternak ayam sukses dari Bandung dalam sebuah forum di Belezza Permata Hijau. Sebagai supplier ayam ke beberapa restoran besar, tentunya pengalaman kuliner Pak Erang tidak perlu diragukan lagi. Beliau banyak cerita tentang beberapa restoran besar dengan menu utama ayam goreng atau ayam bakar. Sampai saat mulai membicarakan Ayam Goreng Fatmawati, beliau berkomentar “Masakannya jauh lebih enak dibandingkan dengan restoran “XX” (nama restoran ternama, disamarkan). Jadi Pak Johan (saya) jangan mengira hanya karena kasus poligami Pak YY restoran XX banyak yang tutup. Dari sisi rasa, Ayam Goreng Fatmawati jauh lebih enak dibandigkan XX, jadi wajar saja kalau mereka banyak yang tutup.
Saya tergaket mendengar pernyataan Pak Erang, bukan karena kami baru mengetahui atau sekedar ego bahwa rasa masakan Ayam Goreng Fatmawati lebih unggul dibandingkan masakan XX, namun ini menggambarkan bahwa lidah konsumen dapat memberikan penilaian yang sangat objektif.
Intinya adalah, dalam bisnis restoran, kepuasan pelanggan itu adalah yang utama. Mungkin Pak Erang tidak pernah menyampaikan kekecewaan yang dialaminya kepada management restoran XX, namun yang jelas, kabar tersebut sampai kepada saya yang bukan pihak internal restoran XX, bahkan mungkin saya adalah salah satu customer yang merasakan hal sama.

Call Center & SMS. +62 251-4784 895
marketing@fatmawati.com

www.fatmawati.com

Ayam Goreng Fatmawati, Ditiru dan Dijiplak

2009-03-20T17:18:00.003+07:00

Hari Jum’at jam 13.30 Ibu Christine Novita bersama bunda-nya, Ibu Aris, datang langsung dari Semarang ke kantor PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia di Kinanti Office Hotel Salak Bogor. Itulah bukti keseriusan Ibu dan Anak ini dalam mengelola Ayam Goreng Fatmawati di wilayah Semarang.Sejak mulai bekerja sama tiga tahun yang lalu, praktis kerja sama antara PT. AGFI dengan Ibu Christine tidak menemui kendala yang berarti. Komunikasi begitu lancar melalui telpon, SMS, e-mail, pokoknya semua media komunikasi kami gunakan untuk memperlancar komunikasi.

Ibu Christine sangat terbuka jika menemui kendala dalam operasional, seperti yang pernah dihadapi mengenai karyawan yang meninggalkan AGF hanya beberapa bulan setelah menjalani training. PT. AGFI memberi solusi dan solusi itu terbukti efektif dijalankan di AGF Semarang. Saat Ibu Christine gundah karena tetangga kiri-kanan mulai ikut menjual ayam goreng, kita coba dengan variasi menu baru dan ternyata juga berhasil menarik konsumen, karena AGF menjadi satu-satunya penyedia masakan bebek goreng di sekitar lokasi.

Karena tergiur dengan tingginya omset AGF ini, outlet tetangga yang awalnya jual mie, kopi, steak, chinesse food mulai beralih menjual ayam goreng. Namun, sebagai trend setter, Ayam Goreng Fatmawati tidak pernah kehabisan ide untuk menarik konsumen. Kami masih punya banyak menu baru, banyak strategi baru untuk memenangkan persaingan. Langkah yang sangat tepat bagi Ibu Christine jika hari ini beliau menandatangani perjanjian franchise untuk memperpanjang masa lisensi Ayam Goreng Fatmawati di Duta Pertiwi Mall.

Pada pertemuan itu juga Ibu Christine memaparkan rencana pembukaan AGF di Paragon City-Semarang, pusat perbelanjaan di bilangan Jl. MH. Thamrin yang saat ini baru 60% dibangun. Konsultasi mengenai lokasipun terjadi dan kami memutuskan untuk buka restoran disana dengan space 51 m2. Semoga projek kedua Ibu Christine di Semarang ini berjalan dengan jauh lebih baik lagi, tentunya dengan kerja keras tim AGF Semarang didukung oleh management PT. AGFI.

Ayam Goreng Fatmawati ke Banda Aceh

2009-03-20T17:12:00.001+07:00

Setelah beberapa kali merencanakan untuk datang ke kantor PT. AGFI di Hotel Salak Bogor, batal dengan alasan tidak ada teman, kami anggap wajar, karena beliau ini dari Banda Aceh, mungkin tidak tahu daerah Bogor fikir kami waktu itu.
Rupanya Bapak Mardiansah adalah keturunan Aceh yang lahir di Semarang dan saat ini menetap bersama keluarga di Jakarta. Tapi saya salut dengan semangat mengembangkan daerahnya, tanpa disadari beliau menceritakan bahwa untuk kegiatan ekonomi dan bisnis, Banda Aceh jauh lebih kondusif dibandingkan dengan Jakarta. Beliau merasa yakin bahwa Ayam Goreng Fatmawati yang akan dibawanya ke Banda Aceh akan mendapatkan perhatian dari masyarakat.
Ayam Goreng Fatmawati memang telah hadir di Takengon-Aceh Tengah, lebih dari 9 jam perjalanan dari Banda Aceh. Itu yang kemudian membuat motivasi pengusaha muda ini terus bergejolak, terlebih salah satu saudara-nya di Aceh, telah mencicipi lezatnya masakan Ayam Goreng Fatmawati di Takengon yang membuat keyakinan keluarganyapun semakin tinggi.
Pak Mardiansyah, setelah mengisi kuisioner dinyatakan sebagai Calon Franchisee yang Potensial. Semoga kerjasama bisnis ini bisa terlaksana dan berjalan sesuai rencana kita : sukses dan menghasilkan laba berlimpah.

Sharing antar Franchisee

2009-03-19T07:46:00.002+07:00

Baru saja selesai pertemuan yang dinakhodai Bpk. Firman sebagai marketing manager PT. AGFI dengan Ibu Yenti dan Ibu Helen sebagai franchisee Ayam Goreng Fatmawati. Selain sosialisasi rencana program promosi bersama Indomaret dan program kerjasama dengan PT. Sinar Sosro, pertemuan kali ini dimanfaatkan pula untuk sharing pengetahuan dan pengalaman selama mengelola restoran Ayam Goreng Fatmawati.
Kenny, tim supervisor AGF Bogor Trade Mal (BTM) dan Ekalokasari mengutarakan beberapa permasalahan yang dihadapi selama bertanggung jawab sebagai supervisor kedua AGF yang dikelolanya. Gayung bersambut, tanpa diminta oleh pihak PT. AGFI, Ibu Yenti seorang franchisee AGF yang telah delapan tahun bergabung dengan AGF dan telah banyak mencicipi asam garam pengelolaan AGF memberikan penjelasan dengan sangat gamblang, sederhana, mengena dan aplicable serta tidak disadari bahwa permasalahan sebenarnya yang dihadapi Kenny adalah memonitor dan memastikan penerapan SOP supaya berjalan dengan baik.
Begitu banyaknya yang didiskusikan dan dijelaskan oleh Ibu Yenti, tak terasa waktu telah menunjukkan pukul 13.00. Akhirnya kami sepakat mengakhiri pertemuan ini dengan hasil yang didapat oleh masing-masing pihak berupa solusi yang sangat berharga.
Semoga forum ini bisa terus berlanjut dan berkembang menjadi lebih besar.

Kinanti Office, Hotel Salak The Heritage Lt. 2
Jl. Ir. H. Juanda No. 8 Bogor 16121
Tlp. +62 251-8347 620 Fax. +62 251-8347 608
Call Center & SMS. +62 251-4784 895
marketing@fatmawati.com www.fatmawati.com

Traditional Salads Unggulan Indonesia

2009-02-26T10:17:00.003+07:00

Hehehe kalo pernah dengar namanya Sizzler pasti yg kebayang adalah Saladnya yang asiiiik banget... tentunya juga ada Steak, dlsb yg bisa bikin ngacay suracay ngabarabay ;)... tapi tentunya harganya ngak kuat nanjak n' bisa bikin kantong bolong :D.

Naaah Aa mo cerita makanan paporit Aa kalo lunch yg juga seneng banget salads sebage appetizer hehehe... tapi bedanya ini Traditional Salads Van Indonesa mixed with Sambel biasanya Aa pake sambel tomat + terasi + ketchup + oncom + taucho di mix biar asiiik abis ituh ... traditional salad as you can see below di mix + di coelin... aseeeeekh. Yummy ngak kalah lezatnya dibandingkan Sizzler :D.

Nah abis itu maincourse-nya biasanya Ayam Bakar / Goreng Khas Fatmawati + tahu tempe :D... minumnya teh tawar angat yg cur rot (agak panas) ... jadi seperti dilihat Aa sekarang gemukan hehehe... dulu pas blom kawin 55 kg sekarang 75 -80 kg tergantung fitness hehehe :D. Dan pastinya traditional salads ini sehat banget buat badan :D. Main course-nya juga ajiiiiib... inih khas restoran fatmawati yg ayamnya juga ayam pejantan jadi low colesterol hehehe :D. Bosen sama ayam ada juga Sop Iga Goreng (abis makan inih wajib fitness), ada aneka pepes, ikan, daging (empal,dlsb), hehehe kalo sore brani juga makan semur jengkol... kalo siang buat lunch no way!!!! ntar clients Aa bisa lari terbirit-2 hehehe.

diambil dari http://aasep.multiply.com/photos/album/54/Traditional_Salads_Unggulan_Indonesia

Komunikasi Murah dengan Customer

2009-02-10T13:30:00.002+07:00

Hermawan Kartajaya dalam "Marketing in Venus" pernah menulis bahwa konsumen di bumi ini sudah mulai emosional dalam menjatuhkan pilihan pada produk-produk kebutuhannya. Akhir tahun 2008 Hermawan Kartajaya berdasarkah hasil riset bersama tim-nya di MarkPlus menyimpulkan bahwa saat ini komsumen telah benar-benar emosional. Dalam "New Wave Marketing" Hermawan Kartajaya melukiskan bahwa saat ini setiap customer bisa mengekspresikan dirinya dengan sebebas-bebasnya. Pendapat ini didukung pula oleh Yuswohadi (masih dari MarkPlus) dalam bukunya "CROWD" yang menyatakan konsumen saat ini semakin narsis, semakin ingin dianggap beda, diperlakukan beda, punya jati diri sendiri, sehingga tidak bisa lagi dianggap sebagai trend, tetapi crowd.
Salah satu kebebasan berekspresi itu adalah melalui media internet. Siapa yang tidak kenal friendster, facebook, multiply, blogger, wordpress dll. Dalam media pertemanan, media mengekspresikan diri tersebut orang berlomba-lomba untuk menampilkan jatidirinya. Saya pengguna friendster dan multiply dan saya banyak mengunggah foto-foto saya ke dalamnya sebagai tanda bahwa ini loh tampang saya. Bahkan, supaya orang tahu bahwa saya pernah pergi ke luar negeri, segaja saya pasang foto saya saat diapit dua gadis Korea berbusana tradisional. Saya sudah sangat narsis.
Lalu, apa dampaknya bagi bisnis yang kita kelola, misalnya bisnis restoran yang saat ini saya geluti? Banyak sekali, pujian, review, komentar, saran, keluhan/complain dll banyak sekali yang tanpa tendeng aling-aling bahkan disampaikan dengan kalimat yang lugas di media internet. Semua seakan tanpa border, kejadian hari ini di restoran yang berada di Bali bisa langsung diketahui oleh pengguna internet di Jakarta misalnya.
Lalu, bagaimana bentuk ekspresi yang dikeluarkan oleh customer kita? Sangat beragam....Coba tilik beberapa halaman website berikut ini dan anda bisa menilai betapa powerfull media internet sebagai sarana propaganda kebaikan maupun keburukan dari banyaknya komentar.
1. Komentar customer AGF Teuku Umar Bali di sweetrabbit.wordpress.com/2009/01/15/ayam-goreng-fatmawati/,
2. Rekomendasi AGF Blok M Plaza di http://elokdyah.multiply.com/reviews/item/9
3. Pengalaman service yang lama di AGF Ekalokasari Bogor di blog http://eljomblo.co.cc/hanugrah/5-sehat-6-bencana, dan masih banyak lagi yang lainnya

Adalah langkah yang sangat progresif yang dilakukan Pak Setiawan, franchisee Ayam Goreng Fatmawati dari Bali yang telah meluncurkan http://fatmawati-bali.com (Terima kasih & Penghargaan untuk Pak Setiawan) sebagai salah satu media komunikasi dengan pelanggannya. Komunikasi dengan customer memang harus terus dikembangkan melalui media yang sangat murah ini (internet), walaupun di beberapa lokasi mungkin saya hanya sebagian kecil customer yang memiliki akses internet. Misalnya pada blog MyFatmawati (http://myfatmawati.blogspot.com/2008/11/menu-ayam-goreng-fatmawati-tak-ada_24.html) yang memuat cara mengkonsumsi Ayam Goreng Fatmawati dengan cara Kamu Sendiri. Disini kami memancing customer untuk membuat kreasi kombinasi menu mereka sendiri, dengan harapan agar mereka tidak bosan datang dan bersantap di Ayam Goreng Fatmawati. Bukankah ini "Diputer-Dijilat-Dicelupin" a'la Ayam Goreng Fatmawati dan cara melibatkan konsumen dalam proses bisnis itu sendiri?
Akhirnya apapun isinya, complain maupun bentuk kepuasan yang dicurahkan dalam internet ini, akan memudahkan kita sebagai pengelola untuk mengambil keputusan dan jalan terbaik bagi kepuasan konsumen.

Kinanti Office, Hotel Salak The Heritage Lt. 2
Jl. Ir. H. Juanda No. 8 Bogor 16121
Tlp. +62 251-8347 620 Fax. +62 251-8347 608
Call Center & SMS. +62 251-4784 895
marketing@fatmawati.com www.fatmawati.com

Bagaimana Menilai Lokasi

2009-02-10T13:11:00.003+07:00

Dalam bisnis restoran ada tiga faktor utama yang sangat menentukan keberhasilannya. Adalah LOKASI-LOKASI-LOKASI. Ya, memang benar. Dalam bisnis restoran, lokasi sangat memegang peran penting terhadap kesuksesan. Lalu muncul pertanyaan “Bukankah ‘Sate Klatak’ di Bantul-Jogjakarta lokasinya jauh dari strategis tapi bisa berhasil?” Memang, warung sate itu bisa berhasil. Namun, butuh berapa lama bagi mereka untuk mendapatkan pelanggan sebanyak saat ini? Atau, butuh berapa biaya promosi untuk memperkenalkannya kepada calon customer?
Lokasi yang strategis mempercepat proses pengenalan dan mengurangi budget promosi, tanpa mengurangi peluang untuk mencapai keberhasilan usaha. Jadi, jangan ambil resiko dengan bujukan marketing mall, pusat perbelanjaan, plaza, square, trade center dll yang menjanjikan bahwa lokasi tersebut bakal ramai pengunjung berbelanja. Selidiki developer dan pengelola pusat perbelanjaan tersebut, Duta Pertiwi, Lippo Group, Summarecon, Agung Sedayu adalah beberapa developer yang jika dilihat dari track record-nya bisa dikatakan baik dan berkomitmen untuk membuat pusat perbelanjaan yang terus ramai pengunjung. Lalu, lihatlah anchor tenant pusat perpelanjaan tersebut. Carrefour, Hypermart, Giant pada umumnya menjadi achor tenant di beberapa mall besar. Namun saat ini kita harus lebih jeli, karena Giant sudah merambah ke pinggiran dengan konsep seperti minimarket. Carrefour saat ini banyak mengembangkan Carrefour Express yang lebih kecil dari Carrefour hipermarket.
Pada umumnya tenant-tenant besar sekelas KFC, McDonalds, J.Co, BreadTalk dll masuk terlebih dahulu sebagai tenant mall. Lantas, apakah mal dimana salah satu space-nya ditawarkan ke kita telah berhasil menarik tenant-tenant besar tersebut. Jika KFC atau bahkan McDonals telah masuk di daftar tenant mereka, maka hampir dapat dipastikan mereka (KFC dan McDonalds) telah menilai lokasi tersebut sangat potensial untuk bisnis makanan. Trik seperti ini pula yang dijalankan oleh Alfamart dan Indomaret dalam penentuan kelayakan lokasi, sehingga saat ini hampir setiap kali kita menemui Alfamart, maka paling tidak dalam jarak 100 meter dari lokasi tersebut beroperasi juga Indomaret, atau sebaliknya. Keuntungannya, mengurangi biaya untuk survey pasar.
Pertimbangkan harga sewa. Dengan konsep makanan tradisional dengan persaingan harga yang ketat, maka margin dari setiap barang terjual tidak bisa lagi lebih dari 100 persen. Karena itu, kami merekomendasikan bahwa biaya sewa atau bagi hasil untuk sewa tempat tidak melebihi 20% dari perkiraan pendapatan per bulan. Dengan demikian, jika potensi konsumen tidak dapat memenuhinya, maka disarankan lokasi tersebut tidak diambil.
Lalu, menurut ActionCOACH yang diulas disini mengenai bagaimana cara meningkatkan profit, tetap harus dijalankan. Bagaimana caranya...? Tunggu edisi selanjutnya di Forum Franchisee Ayam Goreng Fatmawati.

Kinanti Office, Hotel Salak The Heritage Lt. 2
Jl. Ir. H. Juanda No. 8 Bogor 16121
Tlp. +62 251-8347 620 Fax. +62 251-8347 608
Call Center & SMS. +62 251-4784 895
marketing@fatmawati.com www.fatmawati.com

Promosi, sebuah kerharusan dalam berbisnis

2009-02-02T09:16:00.006+07:00

Dalam bisnis restoran, pada umumnya terdapat empat kemungkinan perkembangan penjualan restoran.

Booming pada awal beroperasi dan stabil pada omset tinggi setelah beroperasi cukup lama
Booming pada awal beroperasi dan terjadi penurunan omset secara perlahan tapi pasti
Tersendat pada pertama kali buka, namun makin membaik seiring waktu
Tersendat pada pertama kali buka dan terus menurun seiring waktu.

Setiap pengusaha pasti menginginkan pilihan pertama terjadi pada setiap bisnis restorannya. Tentunya poin pertama hanya akan terjadi bilamana mulai dari proses perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi berjalan dengan baik. Dengan kata lain, booming dan bertahan pada omset tinggi adalah kondisi ideal yang menjadi keinginan seluruh pengusaha. Namun, apa yang harus dilakukan untuk mencegah penurunan omset seperti pada point 2 dan 4, atau bahkan omset ingin ditingkatkan lagi seperti point 3? Selain harus melakukan cara-cara ini, bisa juga dengan melakukan promosi yang konsisten.

Karakter manusia pada dasarnya ingin semuanya serba cepat terlihat pengaruhnya. Tak heran jika obat herbal/jamu cenderung kurang diminati masyarakat hanya karena tidak mengakibatkan kesembuhan seketika seperti obat-obatan kimia. Begitu juga dalam berpromosi, banyak yang beranggapan melakukan promosi dalam waktu sebulan namun belum terlihat pengaruhnya merupakan suatu kegagalan berpromosi. Evaluasi memang mutlak diperlukan untuk mengukur efektifitas promosi, namun bukan berarti dalam jangka yang sangat pendek.

Kami sering mendapat keluhan dari beberapa rekanan yang program promosinya mereka nilai belum berhasil. Namun saat saya tanya, berapa lama anda melakukan promosi? Jawabannya cukup mengagetkan, "Dua Minggu". Untuk lokasi restoran di pusat perbelanjaan, sangat jarang orang berkunjung ke mall yang sama dalam waktu dua minggu. Bisa saja agenda customer berkunjung ke mall tersebut sebulan sekali, sehingga baru terlihat pengaruhnya bulan berikutnya, karena orang yang kita beri informasi tidak serta merta memutuskan langsung untuk kembali ke restoran yang sama saat menerima informasi mengenai restoran yang kita kelola.

Tips Promosi :

Promosi harus konsisten, bagaimanapun kondisi restoran kita : ramai, sedang atau (apalagi) sepi, maka promosi harus tetap dijalankan.
Ketahui apa yang diharapkan customer dari restoran kita, sehingga kita bisa berpromosi sesuai dengan apa yang mereka inginkan
Kreatif berpromosi, temukan cara dan media yang unik
Ketahui waktu-waktu restoran sepi (hari dan jam), lalu buat program untuk menarik orang pada waktu-waktu tersebut
Jangan pernah ada kata puas, teruslah berpromosi sepanjang waktu

Nikmatnya Ayam Goreng Bumbu Kuning

2009-01-22T11:08:00.006+07:00

Ayam goreng kuning adalah salah satu makanan yang sering ditemui banyak orang karena hampir setiap orang bisa dengan mudah mengolah daging ayam ini dengan bumbu yang salah satunya kunyit. Masakan ini lazim ditemui mulai dari meja makan di rumah sederhana, warung makan kelas kaki lima, bahkan sampai dengan restoran fine dining terkemuka dengan racikan bumbu yang memiliki ciri khas masing-masing, namun tetap memiliki tampilan warna reltif sama : kuning. Menu yang satu ini akan lebih lezat bila disantap dengan lalapan sayuran dan sambal terasi khas sunda.

Banyak cara mengolah Ayam Goreng Kuning, salah satunya yang saya dapat disini

adalah sebagai berikut :
Bahan

1 kg ayam uth, potong2 sesuai selera
2 cm kunyit
8 butir kemiri
2 cm jahe
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
garam
air
minyak untuk menggoreng

Cara membuat

Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar hingga halus.
Rebus ayam yang telah di potong2 bersama dengan bumbu yang telah di haluskan. Tambahkan garam. aduk rata.
Masak hingga ayam empuk dan air menyerap.
Panaskan minyak. Masukan ayam kedalam minyak yang telah dipanaskan. goreng hingga ayam berwarna kecoklatan.
Hidangkan.

Ada perbedaan antara memasak ayam goreng bumbu kuning menggunakan ayam broiler dengan menggunakan ayam kampung atau ayam pejantan. Karena daging ayam kampung atau ayam pejantan tidak memiliki banyak air dan lemak, maka tambahkan lebih banyak air pada proses pemasakan untuk daging ayam matan sempurna. Jangan lupa untuk menggunakan api kecil/sedang selama merebus, supaya bumbu yang telah diracik tak sia-sia larut dalam air saja, tetapi dapat meresap sampai ke dalam tulang.

Di Ayam Goreng Fatmawati, ayam pejantan sebagai standar ayam yang digunakan untuk mengolah ayam goreng kuning, direbus dengan racikan bumbu dari rempah asli Indonesia antara lain kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, gula putih, dan garam, sehingga tercipta cita rasa yang lezat yang meresap sampai ke tulang ayamnya. Penggunaan penguat rasa/MSG tidak dilakukan dalam mengolah ayam goreng kuning di Ayam Goreng Fatmawati, sehingga rasa nikmatnya tidak meninggalkan dahaga yang luar biasa seperti pada umumnya setelah kita mencicipi masakan yang mengandung MSG.
Ayam dihidangkan setelah digoreng terlebih dahulu hingga menimbulkan aroma yang khas dan dapat menggugah selera untuk mencicipinya.

Selamat Tinggal Ayam Laut….

2008-12-24T11:26:00.002+07:00

Pernah mendengar ayam laut ??? Ayam laut bukan jenis ikan, atau mahluk yang hidup di laut, tapi sebutan bagi masakan yang dibuat oleh adik saya.
Saking sayangnya adik saya kepada kakaknya, maka sang adik mencoba menyiapkan sebuah masakan special yang belakangan diberi nama "ayam laut", nama yang cukup aneh untuk sebuah masakan. Cerita berawal atas inisiatif dan percaya diri yang tinggi dari seorang adik yang sebetulnya dia tidak bisa masak. Mencoba memasak ayam dengan penuh semangat karena dia yakin dengan resep tersebut yang dia dapat dari ibu saya melalui telepon karena tempat tinggal kami yang berjauhan.
Dengan keringat bercucuran dan bumbu bumbu berserakan akhirnya selesailah makanan tersebut… Ta..ra… terhidanglah makanan di atas meja tertata dengan rapi. Ehm…tampilannya masakan tersebut menggairahkan gumamku, rasa lapar yang mampir di perut membuat nasi dan ayam dalam sekejap langsung berpindah ke piring. Namun alangkah terkejutnya ketika makanan masuk mulut dan indra perasaku merasakan masakan itu, tiba-tiba dalam hitungan detik lidah terasa kejang, o..oo apakah penyebabnya…? Rupanya sepotong ayam di dalam mulut menyebabkan lidah tidak bisa bergerak. Rasa ayam itu benar benar dahsyat asinnya!!!!!. Untung tidak langsung masuk kedalam perut, jika terlanjur masuk, mungkin ususpun bisa tertular kejang.
Usut punya usut ternyata resep yang dijelaskan oleh ibu adalah untuk 1 ekor ayam yang kemudian dalam prakteknya, adik saya memasukkan porsi garam yang sama untuk setiap 1 potong ayam. Akibat salah tangkap dan salah informasi hasil makanan yang di masak penuh rasa sayang itupun gagal total.
Melihat pengalaman di atas saya tidak mau terulang lagi kejadian itu. Jika bumbu masak instant bermerek lainnya biasanya hanya punya rasa gurih dari MSG, berbeda dengan ‘Rempah Spice’ untuk masakan ayam kuning, bumbu ini penggunaannya praktis sekali, tidak perlu mengeluarkan bumbu-bumbu yang ada di rumah, semua bumbu yang di perlukan sudah ada didalam satu kemasan. Memasaknya tinggal melihat petunjuk yang tertera di kemasan, masaknya pun tidak membuat keringat bercucuran. Bumbu ini berbentuk powder dan aromanya ehm….membuat kita laapaarrr…. Masakan terhidang cepat dan dijamin enak. Yang pasti saya mengucapkan selamat tinggal ayam laut, ayam yang terlalu banyak bergaul dengan garam. Dijamin, dengan 'Rempah Spice' makanan itu tidak akan pernah mampir di lidah lagi…..
Sssst mau tahu lagi tidak, kalau ‘Bumbu Rempah Spice’ itu rasanya hampir serupa dengan masakan Ayam Goreng Fatmawati. Jenis masakannya juga beragam. Nah kalau mau disayang dan dipuji keluarga, bisa dicoba memasak dengan bumbu-bumbu ini. Selamat mencoba…..!

By Dd.

Apa Salahnya “Meniru” Nestle?

2008-11-28T13:13:00.004+07:00

Minggu lalu saya bertemu dengan seorang teman yang dipecaya sebagai perwakilan perusahaannya untuk menghadiri pertemuan yang diselenggarakan oleh PT. Nestle Indonesia (PT. NI). Pertemuan itu dihadiri oleh semua lini bisnis yang terlibat dan dilibatkan oleh PT. NI untuk mendukung kelancaran bisnisnya, dari mulai supplier, co-packer (perusahaan pengemas produk-produk PT. NI), distributor dan bagian-bagian lainnya.

Kata teman saya, di pertemuan yang diselenggarakan di hotel ternama di bilangan Jakarta itu, PT. NI memberikan kesempatan kepada siapapun untuk melakukan presentasi atas program, inovasi atau apapun namanya yang dapat meningkatkan kinerja PT. NI dengan seluruh perangkatnya. Presentator dan penggagas program terbaik dianugerahi sepeda motor, home theater, televisi dan lain-lain sesuai dengan peringkatnya.

Yang mengusik perasaan saya adalah : Antusiasme teman saya tersebut untuk mengikuti program yang diselenggarakan PT. NI tahun berikutnya. Kemudian saya tanya : “Apakah karena hadiahnya sepeda motor?” Yang kemudian dijawab : “Bukan semata-mata karena hadiahnya”. Rupanya “kebaggaan” sebagai salah satu presentator, penyumbang ide bahkan memberikan dampak efisiensi cost, peningkatan produktifitas dan penjualan yang menjadikan dia terpacu untuk turut andil dalam program kompetisi tersebut. Karena ide dari orang-orang lapangan itu biasanya bersifat praktis, namun dapat memberikan solusi sampai akar permasalahannya.
Pada kenyataannya memang demikian, karyawan pada umumnya tidak hanya menginginkan penghargaan berupa materi, namun juga berupa penghormatan atas karya yang telah dilakukannya. Seringkali perusahaan-perusahaan kecil dan bahkan perusahaan besar belum menyadari pentingnya hal ini, mereka hanya mempertimbangkan uang sebagai satu-satu-nya bentuk penghargaan atas prestasi karyawan, padahal jika dihitung kasus yang terjadi pada PT. NI tersebut, efisiensi atau peningkatan performa perusahaan pasti jauh lebih tinggi dibandingkan harga sebuah motor bebek, home theater dan televisi 21 inch. Namun, tanpa kehilangan arti dari hadiah-nya, perusahaan tetap dapat memberikan dorongan moril kepada inovator-inovator tersebut.

Pastinya, ide-ide “berharga” itu akan jauh lebih “berharga mahal” jika terlontar dari mulut seorang konsultan. Jadi, mengapa harus membayar lebih jika ternyata karyawan yang kita miliki ini mempunyai pemikiran yang brilian dalam menyelesaikan permasalahan atau meningkatkan produktifitas yang akan merasa sangat tersanjung dengan “penghargaan” dari atasan dan perusahaan tempatnya bernaung.

Penghargaan terhadap karyawan kembali dilakukan oleh PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia dengan menyelenggarakan seleksi the best employee of the year 2008 sebagai salah satu penghargaan bagi karyawan yang berdedikasi tinggi dalam mengelola restoran. Hadiahnya....? Sudah pasti sangat “berharga” bagi the best employee tersebut....Kinanti Office, Hotel Salak

The Heritage Lt. 2
Jl. Ir. H. Juanda No. 8 Bogor 16121
Tlp. +62 251-8347 620 Fax. +62 251-8347 608
Call Center & SMS. +62 251-4784 895
marketing@fatmawati.com www.fatmawati.com

Manfaat Kopi

2008-11-27T13:00:00.002+07:00

Berikut beberapa point dan manfaat dari secangkir minuman yang bernama kopi, yang berhasil saya rangkum dari berbagai sumber :

Delapan puluh persen orang dewasa di dunia minum kopi sedikitnya sekali sehari. Wow, saya banyak temannya!

Kafein yang terkandung didalam kopi adalah zat kimia yang berasal dari tanaman yang dapat menstimulasi otak dan sistem saraf. Kafein tergolong jenis alkaloid yang juga dikenal sebagai trimetilsantin. Selain pada kopi, kafein juga banyak ditemukan dalam minuman teh, cola, coklat, minuman berenergi (energy drink), cokelat, maupun obat-obatan.

Kafein membantu Anda untuk bisa berpikir lebih cepat. Cobalah mengkonsumsi kopi atau teh 15 menit atau 30 menit sebelum Anda melakukan wawancara pekerjaan atau memberikan presentasi pada atasan. Hasilnya mungkin akan cukup lumayan, karena kafein yang terdapat pada kopi atau teh terbukti mampu memberikan ’sinyal’ pada otak untuk lebih cepat merespon dan dengan tangkas mengolah memori pada otak.

Kafein mencegah gigi berlubang. Cobalah untuk meminum secangkir kopi hangat atau teh hangat sesaat setelah Anda mengkonsumsi cookies, cake coklat yang lezat, permen rasa buah atau sepotong roti manis. Joe Vinson, Ph.D., dari University of Scranton menjelaskan bahwa kafein yang terdapat dalam minuman ini ternyata sangat tangguh memberantas bakteri penyebab gigi berlubang.

Kafein mengurangi derita sakit kepala. Penelitian menemukan kafein yang terdapat dalam kopi atau teh (dalam jumlah tertentu) sanggup menolong mengobati sakit kepala. Menurut Seimur Diamond, M.D., dari Chicago’s Diamond Headache Clinic. Penderita migrain dalam kategori ringan dapat disembuhkan dengan secangkir kopi pekat atau secangkir black tea. Jadi, sebelum mengkonsumsi obat cobalah dulu sembuhkan sakit kepala Anda dengan minuman berkafein.

Kafein bisa melegakan napas penderita asma dengan cara melebarkan saluran bronkial yang menghubungkan kerongkongan dengan paru.

Kafein dapat membuat badan tidak cepat lelah, bisa melakukan aktifitas fisik lebih lama, di perkirakan karena kafein membuat “bahan bakar” yang dipakai otot lebih lama.

Kafein bisa meningkatkan rasa riang, membuat kita merasa lebih segar dan energik.

Perempuan yang minum dua cangkir kopi atau lebih per hari dapat mengurangi risiko terkena pengeroposan tulang (osteoporosis).

Kopi dapat meningkatkan penampilan mental dan memori karena kopi dapat merangsang banyak daerah dalam otak yang dapat mengatur tetap terjaga, rangsangan, mood dan konsentrasi. Penelitian di Universitas Arizona ditemukan bahwa orang dewasa yang minum kopi sebelum test memori menunjukkan perkembangan yang signifikan dibanding mereka yang minum kopi tanpa kafein.

Kafein dapat menangkal radikal bebas dan menghancurkan molekul yang dapat merusak sel DNA.

Kafein juga melindungi jantung dan kanker.

Untuk mengurangi risiko pengidapan diabetes mulailah meminum kopi. Seseorang yang minum kopi lebih dari enam cangkir sehari berisiko rendah terserang diabetes dibanding dengan orang yang tidak minum kopi sama sekali. Demikian simpulan sebuah riset skala besar yang dilakukan pada 80 ribu orang selama 18 tahun di AS. Parkinson jarang ditemukan pada orang yang minum kopi secara teratur. Sebuah riset menyimpulkan penyakit ini justru ditemukan pada pria yang tidak minum kopi tiga kali lebih banyak daripada pria penikmat kopi.

Minum kopi membuat sperma “berenang” lebih cepat dan mampu meningkatkan kesuburan pria. Hal ini diumumkan para ilmuwan Brasil dalam pertemuan “American Society for Reproductive Medicine” di San Antonio, dimana pembicaraan utama berkisar pada efek obat-obatan terhadap kesuburankaum adam.
Banyak bukan manfaatnya? Jadi mengapa anda tidak mulai mengawali hari-hari anda dengan secangkir kopi?
Sumber : detikhealth, cyberman, solusisehat, alatkesehatan dan waspada

Menu Ayam Goreng Fatmawati Tak Ada Bosannya

2008-11-25T05:01:00.001+07:00

Itulah pengalaman pribadi saya selama kurang lebih 20 tahun mengenal Ayam Goreng Fatmawati. Sudah kita ketahui menu Ayam Goreng Fatmawati sangat bervariatif ada aneka, ayam, daging, gorengan, ikan, sayur-sayuran, aneka lalapan dan aneka sambel. Mulai dari Ayam Goreng Kuning, Ayam Pedas, Ayam Bakar, Sop Iga, Cumi dan sebagainya.

Pernah hampir satu bulan penuh saya makan menu-menu tersebut mulai dari makan siang dan makan malam. Yang anehnya berasa engga ada bosannya, mungkin karena menunya bervariatif sehingga bisa dikombinasikan menu yang satu dengan menu yang lainnya. Sebagai contoh ; Ayam Goreng Kuning dikombinasikan dengan Sayur Asem. Sayur Asem tersebut ditambahkan Sambel Bajak, lalu aduk rata, rasanya nikmat…… banget, terasa segarnya Sayur Asem ditambah ada pedas-pedasnya yang berasal dari Sambel Bajak, lalu sebagai penutup minum teh panas. Atau, kombinasi menu Cumi dengan Bakwan Jagung. Untuk menu itu saya punya cara sendiri yang tak kalah nikmatnya. Caranya, ambil Sambel Kecap pada pisin, lalu tambahkan Sambel Bajak atau Sambel Terasi. Sebelum Cumi dan Bakwan Jagung dimakan celupkan terlebih dahulu kedalam Sambel Kecap yang telah diberi Sambel Bajak/Terasi. ...nyam..nyam, asin, manis, pedas, disusul dengan sesuap nasi putih yang pulen yang masih panas, nikmatnya susah untuk diutarakan.

Kombinasi menu lainnya :

Jambal Goreng-Tahu Goreng-Lalap Sambel
Ayam Pedas (dibakar)-Tempe Goreng-Sambel Kecap
Empal-Oncom Leunca-Lalap Sambel
Sop Iga – Nasi Putih
Paru Goreng- Teri Kacang
Dll

Yang Jelas seluruh menu yang ada di Ayam Goreng Fatmawati dijamin akan kelezatannya, terbukti banyaknya konsumen mulai “kecanduan” Ayam Goreng Fatmawati. Selamat Mencoba…….

Manfaat Petai

2008-11-25T03:11:00.001+07:00

Pete merupan salah satu jenis sayuran yang ada di Ayam Goreng Fatmawati dan digunakan sebagai lalapan, ternyata pete mengandung 3 macam gula alami yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Nah..kombinasi ini, ternyata bikin kita jadi sangat bertenaga! *wah buat maniak pete , bakal makin semangat ni ngeborong pete ki’5, tapi tunggu..sabar. .sabar…baca dulu artikelnya mpe abis ya..☺

*Riset membuktikan dua porsi pete aja..mampu memberikan tenaga yang cukup untuk melakukan aktivitas berat selama 90 menit.Makanya, tau ga sih kalo makanan ini tu kesukaannya para atlet top!Selain itu , pete juga banyak gunanya. Bisa juga ngebantu ngobatin beberapa penyakit. Check this out! (dari berbagai sumber).

Depresi-Menurut survei yang dilakukan oleh MIND diantara pasien penderita depresi, banyak orang merasa lebih baik setelah makan pete. Hal ini terjadi karena pete mengandung tryptophan, sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin. Inilah yang akan membuat relax, memperbaiki mood dan secara umum membuat seseorang lebih bahagia.-PMS (premenstrual syndrome)-Jika mengalami PMS saat ' tamu ' datang , kamu ga perlu minum pil ini ataupun itu, cukup atasi dengan makan pete. Vitamin B6 yang dikandung pete mengatur kadar gula darah, yang dapat membantu mood.-Anemia-Dengan kandungan zat besi yang tinggi, pete dapat menstimulasi produksi sel darah merah dan membantu apabila terjadi anemia.
Tekanan darah tinggi-Buah tropis unik ini sangat tinggi kalium, tetapi rendah garam, sehingga sangat sempurna untuk memerangi tekanan darah. Begitu tingginya, sehingga FDA Amerika mengizinkan perkebunan pete untuk melakukan klaim resmi mengenai kemampuan buah ini untuk menurunkan resiko tekanan darah dan stroke.-Kemampuan otak-200 siswa di Twickenham (Middlesex) tertolong dengan mudah melalui ujian pada tahun ini karena memakan pete pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Riset telah membuktikan bahwa buah dengan kandungan kalium tinggi dapat membantu belajar dengan membantu siswa semakin waspada.
Sembelit-Karena kandungan serat yang tinggi, maka pete akan mempermudah menormalkan kembali aksi pencernaan ,membantu mengatasi permasalahan ini tanpa haruskembali ke laksativ.
Obat mabuk-Salah satu cara paling cepat untuk menyembuhkan"penyakit" mabuk adalah milkshake pete, yangdimaniskan dengan madu. Pete akan membantu menenangkan perut dan dengan bantuan madu akan meningkatkan kadar gula darah yang jatuh, sedangkan susu akan menenangkandan kembali memperbaiki kadar cairan dalam tubuh.-Kekenyangan-Pete memiliki efek antasid pada tubuh, sehingga bilad ada anda terasa panas akibat kebanyakan makan ,cobalah makan pete untuk mengurangi sakitnya.-Mual di pagi hari-Makan pete diantara jam makan akan menolong mempertahankan kadar gula dan menghindari muntah.
Gigitan nyamuk-Sebelum anda meraih krim gigitan nyamuk, coba untukmenggosok daerah yang terkena gigitan dengan bagiandalam kulit pete. Banyak orang berhasil mengatasi rasagatal dan bengkak dengan cara ini.
Untuk saraf-Pete mengandung vitamin V dalam jumlah besar, sehinggaakan membantu menenangkan sistem saraf.-Kegemukan-Penelitian di Institute of Psychology Austria menemukan bahwa tekanan pada saat kerja menyebabkanorang sering meraih makanan yang menenangkan seperti coklat dan keripik. Dengan melihat kepada 5.000 pasiendi rumah sakit, peneliti menemukan bahwa kebanyakan orang mejadi gemuk karena tekanan kerja yang tinggi. Laporan menyimpulkan bahwa, untuk menghindari nafsu memakan makanan karena panik, kita butuh mengendalikan kadar gula dalam darah dengan ngemil makanan tinggi karbohidrat setiap dua jam untuk mempertahankan kadarnya tetap.
Luka lambung-Pete digunakan sebagai makanan untuk merawat pencernaan karena texturnya yang lembut dan halus. Buah ini adalah satu-satunya buah mentah yang dapat dimakan tanpa menyebabkan stress dalam beberapa kasus yang parah. Buah ini juga mampu menetralkan asamlambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam lambung.-Mengatur suhu tubuh-Banyak budaya lain yang melihat pete sebagai buah' dingin ' yang mampu menurunkan suhu tubuh dan emosi ibu yang menanti kelahiran anaknya. Di Belanda misalnya, ibu hamil akan makan pete untuk meyakinkan agar si bayi lahir dengan suhu tidak tinggi. Seasonal Affective Disorder (SAD) (penyakit emosionalyang kacau) Pete dapat membantu penderitas SAD kerena mengandungpendorong mood alami , tryptophan.
Merokok-Pete dapat menolong orang yang ingin berhenti merokok.Vitamin B6 dan B12 yang dikandungnya, bersama dengan kalium dan magnesium, membantu tubuh cepat sembuh dariefek penghentian nikotin-Stress-Kalium adalah mineral penting, yang membantu untuk menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Ketika kitastress, kecepatan metabolisme kita akan meningkat ,sehingga akan mengurangi kadar kalium dalam tubuh. Halini dapat diseimbangkan lagi dengan bantuan makan petai yang tinggi kalium.
Stroke-Menurut riset dalam "The New England Journal ofMedicine, "makan pete sebagai bagian dari makanan sehari-hari akan menurunkan resiko kematian karena stroke sampai 40%.-Caplak-Mereka yang suka berpaling pada pengobatan alami akanberani bersumpah, jika kamu ingin mematikan caplak, maka ambil sepotong pete, dan letakkan di caplak itu.Tetap pertahankan pete itu dengan menggunakan plester!Lalu…setelah membaca semuanya, kamu pasti jadi percaya bahwa pete adalah obat alami untuk berbagai macam penyakit. Jika dibandingin ma apel, pete memiliki protein 4 kali lebih banyak, karbohidrat dua kali lebih banyak, tiga kali lipat fosfor, lima kali lipatVitamin A dan zat besi, dan dua kali lipat jumlah vitamin dan mineral lainnya.Jadi…mulai sekarang, jangan memandang sebelah mata 'ma sayuran satu ini…Ternyata kaya nutrisi kan ? Selamat mencoba…

Dari Pakaian Dalam Sampai Ke Sop Iga

2008-11-25T02:55:00.001+07:00

Salah satu pramuniaga toko pakaian dalam sedang menikmati makan siangnya, dengan titik keringat di dahi dan hidungnya dia berkonsentrasi menghabiskan makanan dihadapannya.
Sedang asyik ‘menyeruput’ kuah Sop Iga datanglah seorang wanita pengunjung toko. Sambil melihat lihat pakaian dalam, wanita tersebut melirik ke arah pramuniaga toko yang sibuk menghabiskan makanannya. Entah mengapa pengunjung tersebut tiba tiba berdiri di hadapan pramuniaga dan ingin mencicipi kuah sop iga yang hampir habis.

‘Abrakadabra’ wanita pengunjung tersebut menghilang dari toko pakaian dalam, dan terlihatlah dia sedang menikmati sop iga khas Ayam Goreng Fatmawati. Tidak diketahui apakah wanita tersebut jadi membeli pakaian dalam atau tidak yang pasti dia terlihat asyik ‘menyeruput’ kuah sop iga seperti pramuniaga toko pakaian dalam….(ini kejadian nyata lho…)

By Dd

Susahnya Berkata Tidak

2008-11-25T01:05:00.001+07:00

Krisis Global ternyata tidak saja mempengaruhi perekonomian Amerika dan negara maju lainnya, ternyata Indonesia sebagai Negara berkembang tidak luput terkena imbasnya. Banyak perusahaan besar di Indonesia seperti Bogasari merencanakan akan mem-PHK 500 karyawannya dan akan diikuti oleh perusahaan lainnya.

Sehubungan dengan krisis ekonomi global ini ada pertanyaan yang cukup menggelitik yaitu Etiskah bila kita menolak permintaan kenaikan honor dan gaji karyawan disaat perusahaan juga tengah susah seperti saat ini?

Betapa banyaknya dan seringnya kita merasa sulit mengungkapkan kabar buruk atau berkata tidak pada orang lain. Kesulitan mengungkapkan kabar buruk dan berkata tidak ini ternyata tidak semata terjadi pada saat kita berada dalam posisi tidak berdaya tapi bahkan juga pada saat kita full power sebagai atasan. Mungkin hampir semua dari kita terutama budaya timur setuju bahwa mengatakan tidak memang sulit diterapkan karena mengundang rasa kikuk, rasa bersalah, ketegangan bahkan ketakutan akan merusak persahabatan dan karir. Itulah sebabnya banyak orang tidak memilih mengatakan tidak tetapi juga tidak mengatakan apa-apa sehingga tidak ada tindakan yang dilakukan.

Sebagai atasan yang tahu mengenai lancar atau tidaknya cashflow perusahaan, kata TIDAK harus TEGA diucapkan apabila dengan menaikan honor atau gaji karyawan akan menyebabkan kekacauan keuangan perusahaan. Kita tidak mau hal itu terjadi bukan? Tindakan yang tidak popular untuk mencegah perusahaan dari ancaman kebangkrutan adalah melakukan tindakan PHK terhadap karyawan. Tetapi mungkin ini adalah pilihan terakhir apabila perusahaan sudah melakukan perampingan sana sini dengan mengurangi biaya yang tidak perlu, menekan biaya operasional dengan mencari harga murah dari supplier dan mengurangi kebocoran karena penggunaan barang yang sembrono. Akan tetapi apabila cashflow lancar dan profit bagus, sungguh terlalu sebagai atasan begitu tega tidak menaikan honor dan gaji karyawan apalagi kinerja karyawan yang luar biasa bagus.

Kunci Keberhasilan Bisnis Restoran

2008-11-21T13:19:00.001+07:00

Kunci dari bisnis restoran adalah pengelolaan, dimana meliputi cara memasak di dapur, operasional di lapangan, accounting, marketing serta pengelolaan karyawan. Karyawan merupakan investasi yang tak terhingga nilainya, dimana semakin tinggi kemampuan mereka maka nilai seorang karyawan akan semakin tinggi pula.

Penghargaan terhadap karyawan diperlukan dengan harapan mampu menciptakan team work yang solid dan dituntut muncul naluri untuk berjuang memajukan perusahaan dengan professional. Pengelolaan restoran yang bagus adalah dengan melibatkan owner ikut dalam operasional. Apabila diibaratkan seperti sepak bola, owner adalah pelatih, dimana apabila menginginkan hasil yang maksimal, owner harus bisa menjadi pelatih yang baik, yaitu pelatih yang bisa dan mengerti tentang sepak bola. Dalam hal ini, owner juga harus tahu kegiatan operasional di lapangan walaupun tidak terlibat secara langsung. Nantinya, pelaksanaan di lapangan pelatih ini akan dibantu oleh beberapa asisten untuk menangani sebuah tim. Asisten ini, bisa Manajer, Supervisor dan Leader atau Kapten. Owner dapat mengerahkan semua tim tersebut demi tercapainya tujuan, yaitu mendapatkan penjualan yang tinggi yang pada akhirnya owner mendapatkan keuntungan yang bagus.Sebagai manuasia beragama, setelah berusaha haruslah didukung dengan doa kepada Allah SWT agar usaha yang kita jalankan membawa barokah bagi semua orang terutama bagi kita sendiri sebagai owner. Jangan lupa bagi muslim, sisihkan 2.5% dari keuntungan untuk zakat, supaya laba yang dihasilkan menjadi suci, diberikan barokah dan terus meningkat.

-:deni:-

Karyawan Salah

2008-11-19T15:40:00.001+07:00

Dalam sebuah perusahaan selalu ada tiga jenis karyawan yaitu :Karyawan yang bisa diajak mikir oleh DireksiKaryawan yang bisa diberi tugas dan membantu Direksi atas kelancaran tugasnya. Karyawan yang jadi pikiran Direksi alias karyawan salah.

Karyawan yang bisa diajak mikir dan karyawan yang bisa diberi tugas dan membantu Direksi atas kelancaran tugasnya memang merupakan aset bagi perusahaan. Bagi perusahaan karyawan yang berprestasi ini layak mendapat bintang, ancungan jempol dan reward yang sesuai dengan kemampuan serta cash flow perusahaan.Mereka sangat memberi kontribusi kepada kelancaran operasional perusahaan dan pencapaian target tertentu.

Dalam suatu bincang-bincang beberapa waktu yang lalu ternyata karyawan yang membuat pusing adalah karyawan yang mau dikeluarkan tapi kadang dia tidak menyalahi aturan kepegawaian, tapi tak bisa diandalkan dan kalau dikasih tugas malah bikin pusing. Karyawan seperti ini sudah hilang semangatnya, jadi mau dididik seperti apa pun sudah berat sekali karena dia sendiri sudah tidak ingin berubah. Ciri-cirinya adalah karyawan yang malas, telat mikir, mementingkan kesenangannya sendiri, egoistis, kurang bertanggung jawab dan mengadalkan orang lain, diberi tugas malah balik memberi tugas ke rekan yang lain atau mengerjakan tugas gak sampai final.
Karyawan salah dapat ditinjau dari beragam perspektif. Arti salah disini dikaitkan dengan standar baku yang sudah ditetapkan perusahaan. Kalau terjadi penyimpangan maka artinya timbul kesalahan. Bisa dilihat dari pelaksanaan proses dan hasilnya. Juga bisa dilihat dari sisi perilaku atau sikapnya. Dan tentunya juga tingkat pengetahuannya. Ketika semua itu menjadi bahan obrolan maka apakah penilaian tersebut bisa diterima secara obyektif? Nanti dulu. Bisa jadi penilaian itu kental dengan unsur subyektif. Lebih banyak menggunakan unsur kesan ketimbang kondisi nyata. Padahal suatu penilaian tentang seseorang haruslah didukung fakta yang akurat. Suatu penilaian terhadap karyawan sebaiknya berdasarkan pendekatan intelektual ketimbang hanya intuisi. Lebih diterima berdasarkan rasional ketimbang emosional. Artinya jangan sampai suatu penilaian mengakibatkan sang karyawan langsung menjadi tertuduh. Ujung-ujungnya sang karyawan bisa sakit hati. Karyawan yang memang salah bukan berarti mutlak bahwa mereka sebagai orang-orang yang kurang bernilai ketimbang karyawan yang lain. Semuanya harus ditempatkan secara proporsional. Kesalahan mereka masih bisa diperbaiki. Implikasi untuk jawaban di atas adalah pertama, karyawan salah tidak ditentukan hanya oleh satu faktor saja. Karena itu pendekatan masalahnya harus berdasarkan faktor yang signifikan mempengaruhi timbulnya kesalahan karyawan. Kedua, setiap penilaian terhadap perfoma dan perilaku karyawan seharusnya dilakukan dengan seobyektif mungkin dan mempertimbangkan unsur manusiawi. Artinya perlu didukung fakta akurat dan terpercaya. Ketiga, mitos bahwa seorang pemimpin tidak pernah bersalah harus dibuang jauh-jauh. Kalau tidak disingkirkan akan menyebabkan timbulnya egosentrik dan kekuasaan mutlak dari manajer. Jangan sampai timbul kesan sebenarnya bukan karyawan yang salah tetapi karyawan yang disalahkan. Nendang kaki orang, sembunyi kaki sendiri. Padahal dalam dunia bisnis yang semakin modern sudah mulai diterapkan model partnership management. Karyawan dipandang sebagai rekan kerja ketimbang sebagai bawahan.
#@#@#@

Pustaka Diambil dari berbagai sumber

Sayur Asem Banyak Manfaatnya Bagi Tubuh Kita!

2008-11-19T13:19:00.001+07:00

Siapa sangka, asem jawa yang biasa kita pakai sebagai bumbu dapur dan bahan pembuat jamu, ternyata memiliki khasiat yang lebih hebat dari yang pernah kita bayangkan. Si asam hitam ini dapat mengatasi asma, batuk, demam, reumatik, borok, sampai menetralisir “bisa” gigitan ular.

Asam jawa sering digunakan sebagai bumbu dapur untuk memasak sayur asem. Kandungan nutrisi dari asam jawa yang cukup lengkap, semakin sempurna dengan hadirnya kacang panjang (sebagai anti kanker, kanker payudara, leukimia, anti bakteri, anti virus, anti oksigen, gangguan saluran kencing, peluruh kencing, batu ginjal, mencegah kelaina antibody, meningkatkan fungsi limpa, meningkatkan penyatuan DNA & RNA, meningkatkan fungsi sel darah merah, beri-beri, kurang darah, sakit pinggang, reumatik, pembengkakan, meningkatkan nafsu makan, dan sukar buang air besar. Asam jawa memberi efek segar, oleh karena itu selain menjadi sayur sering juga pula kita jumpai dlam bentuk minuman (sari asem). Jagung manis (boleh untuk diabetes), nangka (bijinya mempunyai kandungan protein setara kacang-kacangan.

Buah polong asam jawa mengandung senyawa kimia antara lain: asam appel, asam sitrat, asam anggur, asam tartrat, asam suksinat, pectin, dan gula invert. Buah asam yang masak di pohon diantaranya mengandung nilai kalori sebesar 239 kal per gram, protein 2.8 gram per 100 gram; lemak 0.6 gram per 100 gram, hidrat arang 62.5 gram per 100 gram, kalsium 74 miligram per 100 gram; fosfor 113 miligram per 100 gram, zat besi 0.6 miligram per 100 gram, vitamin A 30 Sl per 100 gram, vitamin B1 0.34 miligram per 100 gram, vitamin C 2 miligram per 100 gram. Kulit bijinya mengandung phlobatannin dan bijinya mengandung albuminoid serta pati. Jadi, komplit bukan?

Beberapa penyakit yang dapat disembuhkan oleh asam ini adalah: asma, batuk kering, demam, sakit panas, reumatik, sakit perut, alergi/biduren (Jawa), sariawan. (piir)

Buffet Ala Ayam Goreng Fatmawati

2008-11-18T08:48:00.001+07:00

Tak ada rotan akarpun jadi…Apa hubungannya dengan buffet ala ayam goreng fatmawati?

Konsumen di salah satu cabang Ayam Goreng Fatmawati akan mengadakan acara kantor dan mereka sepakat menginginkan hidangan makanan Ayam Goreng Fatmawati. Jadi dimana masalahnya? Permasalahannya konsumen tersebut menginginkan makanan disajikan dengan sistem prasmanan dan acara dilakukan di tempat gerai tersebut. Jadi masalahnya apa lagi? Masalahnya gerai Ayam Goreng Fatmawati tersebut bukan berupa restoran tetapi terletak di foodcourt dan tidak ada tempat yang memadai untuk acara tersebut yang tentunya agak sulit bila menyajikan ala buffet. Tetapi berkat kerja sama antara karyawan Ayam Goreng Fatmawati dengan pengelola foodcourt akhirnya keinginan konsumen tersebut dapat dikabulkan.

Bagaimana jadinya ditengah keramaian foodcourt, acara tersebut bisa dilaksanakan? Jadilah area meja buffet diberi batas seperti ”police line” agar pengunjung mall yang bukan karyawan kantor tersebut tidak nyelonong berpartisipasi mengambil hidangannya. Dan tentunya ada pengawasan dari karyawan Ayam Goreng Fatmawati.

Akhirnya buffet ala Ayam Goreng Fatmawati berjalan lancar, tak ada kata tak bisa, tak di restoran di foodcourt pun jadi....

By Dd

Kinanti Office, Hotel Salak The Heritage Lt. 2
Jl. Ir. H. Juanda No. 8 Bogor 16121
Tlp. +62 251-8347 620 Fax. +62 251-8347 608
Call Center & SMS. +62 251-4784 895
marketing@fatmawati.com www.fatmawati.com

Meningkatkan Keuntungan Restoran

2008-11-14T10:50:00.002+07:00

Hampir dalam setiap presentasi mengenai peluang franchise Ayam Goreng Fatmawati saya selalu menyampaikan tahapan pencapaian restoran Ayam Goreng Fatmawati dalam kaitannya dengan upaya memperbesar keuntungan, sebagai berikut :

Menjaga kualitas makanan dan service
Pada prinsipnya brand Ayam Goreng Fatmawati sudah cukup kuat dibandingkan brand lainnya yang mengusung masakan tradisional, jika lokasi AGF di foodcourt, sehingga sering menjadi pilhan bagi calon konsumen. Pada bulan-bulan pertama restoran beroperasi, omset yang datang adalah murni dari pengunjung restoran/outlet yang datang. Sehingga upaya yang perlu dilakukan adalah menjaga kualitas makanan dan kualitas service. Dua faktor ini adalah penentu kesuksesan bagi bisnis jasa restoran untuk tetap bertahan dan mendapatkan penjualan dengan baik. Tingkat peningkatan omset cenderung lambat, karena sangat dipengaruhi oleh kemampuan dan daya tarik lokasi (pusat perbelanjaan, design restoran, suasana yang nyaman, dll) untuk menarik orang, sehingga diantara pengunjung yang datang kita bisa mengharapkan sebagian berkunjung dan bersantap di Ayam Goreng Fatmawati. Dengan kondisi demikian, secara otomatis pertumbuhan laba juga akan cenderung dibatasi oleh kemampuan daya tarik lokasi tersebut. Satu-satunya yang bisa diharapkan untuk menarik orang mampir di restoran adalah rekomendasi dari customer yang puas dengan makanan dan service yang mereka terima. Dan promosi semacam word of mouth inilah yang paling efektif, walaupun jika belum dikelola dengan baik, dampaknya akan sangat sedikit.

Efisiensi dan cost control
Tahap kedua setelah menjaga kualitas makanan dan service, upaya untuk meningkatkan laba adalah dengan menilik kembali ke dalam operasional restoran.

Efisiensi dalam penggunaan fasilitas
Efisiensi bukan berarti tidak boleh menggunakan fasilitas restoran seperti ; telpon, listrik, air, gas dll, untuk kelancaran operasional restoran. Namun penggunaannya harus dikontrol supaya sesuai dengan kebutuhan dan tidak berlebihan. Kasus yang sering ditemui adalah sebagai berikut :
� Penggunaan telpon untuk kepentingan restoran, tapi tidak berbicara langsung kepada kepentingan dan cenderung �ngobrol�, atau bahkan digunakan untuk kepentingan pribadi.
� Pencuci piring lupa menutup kran setelah selesai mencuci, atau kran sedikit terbuka.
� Kompor dibiarkan menyala dengan api besar saat tidak dipergunakan untuk memasak
� Pada saat restoran tutup, lampu lupa dimatikan

Analisa kemungkinan-kemungkinan terjadinya kebocoran :
� Pembelian. Apakah harga pembelian sudah reasonable dengan kuantity yang tepat sesuai dengan order?Apakah bahan baku yang telah dibeli dipisahkan antara kebutuhan customer dengan kebutuhan catering karyawan (jika disediakan catering dari dalam)?
� Stock Control Analisa apakah ada kejanggalan dalam pencatatan stock ? Apakah ada makanan waste yang tidak masuk akal? Jika terjadi waste yang berlebihan, berarti kurang tepat dalam memprediksi kebutuhan restoran, sehingga bahan baku berlebihan dan tidak terjual.
� Cocokan captain order, transaksi pada mesin cash register atau Point Of Sales System, Stock barang dan uang cash yang ada.
Dengan adanya efisiensi, walaupun penjualan belum meningkat, namun diharapkan dari sisi biaya bisa diminimalkan, sehingga rasio antara biaya dengan penjualan bisa ditekan yang pada akhirnya bisa meningkatkan laba.

Promosi
Dalam semua industri baik produk maupun jasa, memerlukan marketing, promosi dan sales untuk terus dapat mempertahankan kelangsungan operasional dan memperoleh keuntungan dari operasional perusahaan. Dalam industri jasa restoran, paling tidak ada 3 (tiga) tujuan utama dilakukannya promosi, antara lain : Meningkatkan tingkat kunjungan customer terhadap restoran, Meningkatkan penjualan melalui delivery order serta memperbesar peluang untuk mendapatkan pesanan buffet dari customer corporate yang telah loyal.

Meningkatkan tingkat kunjungan
Salah satu tujuan dari promosi adalah untuk memperkenalkan keberadaan restoran yang kita kelola terhadap masyarakat, memberikan keterangan mengenai menu yang disediakan dan jenis layanan yang disediakan oleh suatu restoran terhadap customernya yang meliputi dine in, take away, delivery order sampai dengan buffet. Restoran Ayam Goreng Fatmawati sering dianggap sebagai restoran yang hanya menyediakan masakan olahan ayam, padahal sebenarnya Ayam Goreng Fatmawati merupakan restoran masakan Indonesia yang menyediakan berbagai olahan ayam, daging sapi, seafood, gorengan, aneka pepes, aneka sop dan sayuran, lalap dengan aneka sambal dan masih banyak menu special lainnya seperti nasi bakar.
Karena itu, perlu komunikasi kepada calon customer mengenai berbagai keunggulan ini sehingga calon customer tertarik untuk datang ke lokasi restoran.

Menggarap delivery order
Delivery order makanan tradisional Indonesia mempunyai potensi yang sangat bagus untuk dijalankan setiap hari, karena pada umumnya orang Indonesia tidak akan merasa bosan makan makanan Indonesia setiap hari, apalagi variasi menu yang dimiliki Ayam Goreng Fatmawati cukup beragam. Oleh karena itu, dengan menjemput bola melalui sales call ke perkantoran, perumahan, apartemen dll, memperbesar memungkinkan adanya peningkatan penjualan melalui delivery order.

Buffet
Perkantoran yang cukup berkelas biasanya meminta kepada penyedia jasa makanan untuk menyediakan buffet (prasmanan) di kantornya, sehingga konsep delivery order tidak lagi dapat dipenuhi. Oleh karena itu, untuk beberapa client pelanggan jasa delivery yang minta untuk disediakan buffet, Ayam Goreng Fatmawati bisa memodifikasi layanan dengan metode ini untuk memenuhi kebutuhan customer tanpa harus mengorbankan konsep Ayam Goreng Fatmawati sebagai restoran.

Jika kesemua program dijalankan dengan baik, niscaya pendapatan restoran tidak ada hentinya. Akhirnya omset meningkat dan labapun meroket.